お気に入りの。。。

年末年始で行ってきたイタリアで買ってきた
バルサミコ酢とオリーブオイル。

最近はまっています。

このオリーブオイルは私達が行ったエリア
「ガルダ湖」産の物。

ガルダ湖周辺はオリーブオイルの有名な産地で
私達がいた所も「オリーブの丘」という素敵な名前がついていました。

そして、このバルサミコ酢。
普通のバルサミコ酢とちょっと違って、かなりトロミがあります。
ツンとした感がなく、甘いんです。

ルッコラやトマトなどの生野菜にかけても美味しいんですが、
私のお気に入りは。。。

パルミジャーノレジャーノをザクッとフォークでカットし、
このバルサミコ酢をかけると。。。
「うまーーーーーーい」んです。

この食べ方はイタリアに住んでいる
主人の従姉に教えてもらいました。

彼女の家には普通の人は買えない特別の
「３年熟成のバルサミコ酢」があって、
トロミも私が買ったものよりも全然あり味も濃厚でした。

それは買えないので仕方がない。
買える物で似たような物を買ってきましたが、
私はこれでも満足です

パルミジャーノレジャーノ＋バルサミコ酢お勧めです
是非お試しあれ

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