バジルペーストで作る、洋風蒸し鶏です♪
鶏とバジルペーストとの相性はピッタリですよね(^^)
蒸し鶏はカロリー控えめな鶏ムネ肉で作ります。
火を通すとパサパサ感が気になるムネ肉ですが、
オリーブオイルでマリネするとしっとりジューシーです(^^)
さらに蒸すことで水分を逃がさないのでとっても柔らかいです！
鶏肉とバジルとチーズの組み合わせは外さないです！
いい香りでとってもおいしかったです(^-^)
トマトを一緒に蒸してもおいしいかな☆彡
作り方はコチラ☆彡
■材料(2人分)
・鶏ムネ肉オリーブ油のマリネ：1枚
・バジルペースト：スプーン1～2杯
・ピザ用チーズ：1つかみ
※『たけしの本当は怖い家庭の医学』で紹介された「疲労回復7daysレシピ」の
"鶏ムネ肉オリーブ油のマリネ"を使用しました。
現在、作り方はケータイサイトからしか見れないようです…。
■作り方
① 鶏ムネ肉はひと口大に切っておきます。
② お皿にオリーブオイルを薄く塗っておきます。
③ ひと口大に切った鶏ムネ肉をお皿に重ならないように並べます。
④ バジルペーストを鶏ムネ肉の上に全体的に少しずつまんべんなくのせます。
⑤ チーズをまんべんなくのせます。
⑥ ラップを被せ、電子レンジで4分間(600W)加熱します。
⑦ 加熱し終わったらラップを被せたまま4分間蒸らしてできあがり♪
