街のコーヒー屋さん

近くにコーヒーショップが出来まして、待ってましたという感じです。
試飲して豆を選ぶことが出来ますし、お店で頂くことも可。
セミナーも開かれていて、予約は既に満員でした。
ふらりと立ち寄るお店の一つになったらいいな。


テレビっことなったレオ様ですが、当然リモコンは扱えない。
日中勝手に観ていたらおもしろいなと思ったりします。

丸鶏ロースト

なんとなくクリスマスの食卓になりました。
丸鶏の中には野菜をどっさり詰めました。
表面はパリっとしていて、内部はしっとりふんわり。
味付けはしていたのですが、飽きないように、ソースの代わりの甘さを控えた
りんごジャムを添えました。

クリスマスカラーのグリーンは、ほうれんそうと豆乳のスープです。
サラダはキャベツとりんごをマスタード味で。
鶏がボリュームたっぷりなので、他はシンプルにこれくらいで十分です。
だって、デザートが控えているから・・・

いつものケーキにもサンタさんが。

プレゼント
このような演出、大人でもうれしいぞ。

気が早いけど

今日はクリスマスイブ。
晴れているけど寒いと思ったら、外は雪が舞っていました。
今年はケーキは焼きませんが、丸鶏を焼く予定です。

先日のお花の教室は今年最後ということで、
早くもお正月飾りとなりました。
我が家は玄関にクリスマス飾り、室内はお正月・・・


レオがごろごろしてるわけ。
前方にストーブ、地面はホットカーペット。

我が家にもクリスマスを

久しぶりの六花亭はクリスマス。
分かっていても届くとうきうき。
となりの小さなお家はプレゼントに。

詰め合わせのお菓子はにぎやかでどれも美味しいので、
御遣い物にもしています。


三連休の中日、今日も冷たい風がなかなか厳しいのですが、
やっと重い腰を上げ窓掃除をしました。寒かった・・・。
これで少しお正月が近づきました。

この時期、年末の大掃除にしても母の徹底した姿を思い起こします。
もちろん父の協力ぶりも見事でしたが、やはり母が念入りに磨いていた姿。
にもかかわらず、娘のこのずぼらっぷり

ずっと好きなもの

子どもの頃からずっと好きなものの一つはオムライス。
卵の真ん中を割って裏返すタイプも好きですが、昔ながらのこちらを久しぶりに。
卵の黄色って食欲そそるなぁ・・・。



さて、ふと見ればこのありさま・・・。
いいんです、いいんです。日々健やかであれば。
ごはんが足りないと催促したり、早朝から騒いだり、ごろごろしてたり、
いいんですよ・・・

鶏だんご鍋

ここのところ鍋料理の定番は鶏だんご。
ひと頃の豚しゃぶ熱を経て落ち着いています。
どんどんあっさり系へ寄ってますね
しかもお肉は少量。玉ねぎやしいたけのみじん切り、れんこんやにんじんなど、
冷蔵庫にある野菜を加えて作る鶏だんごは、それなりのボリュームで満足です。

で、こちらは塩麹鍋。
中途半端に残っていた塩麹を使って。
仕上げに黒こしょうをたっぷりひきます。
一味や七味ともまた違ったぴりりがあります。



こちら、ぴりりとしたところなど皆無

お肉の種類は

何てことない青梗菜とお肉の炒め物。実はいのしし肉を使用しています。
今年も夫の実家から送ってもらいました。
苦手な方もいらっしゃるけれど、下処理や下味で臭みは感じられません。


さて、レオがのっているものは足湯機。
お湯を入れて使います。だからぽかぽかしているのです。
最近は気づけばよくここに居る感じ。


この足湯機を持つきっかけとなったのは、あるエステサロンでした。
２０代後半で体調不良やひどい肌荒れに悩まされました。
通院し、それなりの期間、漢方やその他のお薬も続けましたが改善されず。

そんなとき、紹介されたサロンへ通い始めたのです。
エステなんて高額の化粧品や下着、健康食品をセット販売されたりしないか？
といったイメージがありましたが、そこではすぐに払拭されました。

施術だけに頼らず、生活習慣のカウンセリングをしっかりしてくれたから。
毎回、ノートに食べたものを全部書いて行かなければいけませんでしたが、
これは後に流行したレコーディングダイエット的なものですね。

記録してみると、意外に余計なものを口にしていることに気づきます。
あるいは不足しているものにも気づきます。
生活習慣についても同様です。
それらに気づかせてもらうと、意識する気持ちが芽生えるのですね。
理解できれば前向きになれるというもので、その後みるみる改善しました。

おそらく、施術だけでは一時的に改善されても、また繰り返していただろうと思います。
食べ物や生活習慣で自分の体は出来ている、ということにやっと気づいた、
なんとなく知っていたけれど実感できた経験です。

季節のくだものを

果物は欠かせません。私にとって季節を感じるものでもあります。
本来の季節でなくとも、手に入る世ではありますが。

そんな季節の果物をジャムにするのも定番。
りんごをジャムにしました。

果物をお菓子以外の料理に使われるのが苦手、と言われる人もいますが、
私は全然そんなことありません。
酢豚のパイナップルもＯＫ。
グレープフルーツのサラダも。
生ハムメロンも大丈夫。

しかしその割りに実践することは少なくて、先日めずらしく、
ポテトサラダにりんごを入れてみましたら、とても懐かしい味がしました。


耐荷重５キロをオーバーして使用中・・・


今晩から未明にかけてふたご座流星群が見えるそうです。
見たいな。でもきっと見ないな。
つまんない大人になっちゃったな・・・
かつてしし座流星群ではしゃいでいた自分よ、戻っておいで

クリスマスアレンジ

今年のクリスマスアレンジメントは、小ぶりで私好みのものでした。
一年が早いなと感じます。
次回はもうお正月のお花です。


今朝は初の雪景色でした。
この冬、なかなかの厳しさかもしれません。

あんかけ焼きそば

焼きそばはソース味だけでなく、あんかけも好きです。
必ずおそばの表面をカリカリに仕上げます。
やわらかいところも残っていて、揚げそばよりも食べやすい。
全体にカリカリの皿うどんも、たまに食べたくなりますが。



野菜もたっぷり摂れますね。
今は白菜が大活躍です。
でもやっぱり、大きな白菜を消費するにはお鍋が一番でしょうか。

今日も寒さが一層進んだ気がします。
もちろん夕飯はお鍋です。
味噌仕立てであったまろ。