鶏だんご鍋

ここのところ鍋料理の定番は鶏だんご。
ひと頃の豚しゃぶ熱を経て落ち着いています。
どんどんあっさり系へ寄ってますね
しかもお肉は少量。玉ねぎやしいたけのみじん切り、れんこんやにんじんなど、
冷蔵庫にある野菜を加えて作る鶏だんごは、それなりのボリュームで満足です。

で、こちらは塩麹鍋。
中途半端に残っていた塩麹を使って。
仕上げに黒こしょうをたっぷりひきます。
一味や七味ともまた違ったぴりりがあります。



こちら、ぴりりとしたところなど皆無