ご当地ごはんの友

空港へお迎えに行ったとき、時間までお店をぶらぶらしていて出会ったもの。
おつまみにもごはんの友にもよさそうです。
残ったオリーブオイルは炒め物、パスタに使えば美味しくなりそう。


今日で仕事は年度内終了。
新年度から新しい職場や学校など、環境が変わる人も多いことでしょう。
そしてまた人事悲喜こもごも。
見送る人、見送られる人。
今年も出会いと別れの季節です。

そろそろレオさまには過ごしやすい季節かな。

南蛮漬け

小ぶりなあじがきれいだったので、南蛮漬けを作りました。

当日は温かいうちに、翌日はしっかり味がなじんで
冷たくしたものを頂きましたが、また違った味わいです。
低温からじわじわと揚げているので骨ごと食べられます。




レオはいつも通り睡眠よし、食欲よし。
ただ抜け毛が多い気がします。そんな季節でしょうか。
ブラッシング嫌いだったのですが、最近はそれほどでもないようで、
気持ちよさそうにすることが増えました。
あまり長くはじっとしていられませんが。
あるいは気分が乗らない時もあって、嫌がられることがたまにあります。
それでも以前に比べると格段の進歩です。
問題は爪切りだな・・・。

年に一度

今年度最後のフラワーアレンジメント教室はブーケの作成でした。
花嫁さんが持つブーケです。
年に一度、大体この時期ですが、生徒の声では、苦手とする、
あるいはあまり好みでない、などあるようです。
確かに花器にアレンジするよりも手こずるのですが、それも楽しんでいます。


花嫁のブーケといえば、私の結婚式のブーケは、白ドレス、色ドレス用ともに、
お花屋さんの幼なじみがプレゼントしてくれました。
それはそれは素敵なブーケ、ブートニア（男性の胸元に飾る）で、
忘れられない思い出のひとつになりました。

そんな素敵なブーケを、幸せのバトンタッチとして託した二人が、
この春めでたく結婚式を挙げます。
その二人が同時期に（同じ週）というのもまたすごい偶然です。
あのときのブーケが幸せを運んだのだと思うとうれしく思います。
そして改めて、作ってくれた友人への感謝の気持ちが湧いてきます。

桜はまだかいな・・・。

これさえあれば

ごはんの友として、からしめんたいこ。
ごはんを適量でがまんするのが大変。
しかし放っておくと三杯くらいはかるーくいけてしまいそうで・・・。
美味しいものは常に危険だ。


レオも好きなだけごはんをもらいたいと思ってるだろうな・・・。

しいたけのから揚げ

しいたけは片栗粉をまぶしてから揚げにするのが好きです。
肉厚なものを使うとお肉のような食べ応え。
今回はカレー塩とケチャップ、スイートチリを混ぜたソースを用意しましたが、
アレンジはいろいろと楽しめます。

宮崎県の母方の実家は、しいたけの栽培をしています。
今でこそ生しいたけを宅配便で翌日に届けることができますが、
私が幼い頃は、干ししいたけが小包でよく送られてきました。
子どもの頃は、嫌いだった記憶もなければ、特別おいしいと思った記憶もありませんが、
嫌いな食べ物ランキングの上位なのでしょうね。
大人になってからは、しみじみ美味しいと感じるようになりました。

から揚げにして食べるのは、宮崎で教わりました。
いわゆるどんこと呼ばれるような肉厚のものなので、揚げてもボリュームがあり、
油を吸いすぎることがありません。


ものすごく警戒している様子のレオさま。
この耳、猫らしい。

久々のお取り寄せ

六花亭のお菓子が好きで、通信販売を利用して取り寄せることがあるのですが、
ここ最近としては久しぶり。
日持ちの短いケーキなどはたまにしかセットに含まれないのですが、
今回はそんな貴重な回で、ふわふわのチーズケーキなどが付いていました。
毎回パッケージデザインにも魅了されています。

ロールケーキのスポンジ部分もチーズケーキでした。
ふんわりというよりは、しゅわっと口の中でとけていく感じです。

通信販売でも、季節の贈り物などに対応していて何かと助かります。
ただいつも悩ましいのは、包装がとても素敵で、空き箱、空き缶、
包装紙を処分しづらいことでしょうか。

いつかお店を訪ねて、お茶の時間をたのしみたいな・・・。


猫らしく袋遊びをしているレオさま。

気分が上がります

こんなにわくわくするチョコレートは、しばらく鑑賞してからいただきます。

もふもふもふもふ・・・

春色

先日ホワイトデーにもらったマカロンは春の色。
まだ朝晩は冷え込みますが、そろそろ春色の洋服が欲しくなってきました。


調子のいいレオさま。まだ寒いので夫のひざに乗り、うとうとするのです。
暖かくなり、さらに暑くなるとまずありえない行動。
猫は快適な場所を見つけるのがお上手です。

器の効能

日々の家庭料理も器で気分が変わるものだなと思います。
どうってことない常備菜、ほうれん草のごまあえ。
磁器か陶器か、白磁か色絵か焼き締めか、器それぞれの顔になるから面白い。
旅先で購入したものなら、そのときのことも思い出されてまた一興なのです。


レオは見え方によってはかなり大きく見えます。
体重は５．４キロくらいでしょうか、事実大きいのかな・・・。
動物病院の先生の見立てでは、ノルウェージャンフォレストキャットの
血筋ではないかということで、そもそも大きな猫の種類のようです。

焼きそば好き

麺類いろいろある中で、焼きそばも好みです。
ソース、塩、あんかけ・・・。
こちらはある日のあんかけ焼きそば。
おそばはかりかりに焼き付けるのが好きです。

野菜はなんだっていいのです。
冷蔵庫にあるもので。
この日は白菜、にんじん、たまねぎ、しいたけあたりでしょうか。
その他豚肉を加えたり、ちくわなどの練り物だったり、旨みのものを。
お肉を加えない場合は特に、オイスターソースやナンプラーで旨みを補います。
ナンプラーはいわゆる魚しょうなので、独特の風味ですが、
苦手な方はレモンをしぼったり、お酢を加えるとなんとなく落ち着きますよ。


レオの口元は口角の上がったにんまり系。