水羊羮＆バナナブレッド

季節物・はしりで、「そらや」の水羊羮。


甘さもちょうど良くて、生クリームもいいマッチで、嬉しい。
小豆は炊いてもたくさんできるので、困る？から作ってもらうほうがいいなあ・・

で、いいこと聞いた。
どうしても固まっていく過程で餡が沈んで、層ができるな、と思っていましたが
少し鍋でドロドロっぽくなるまで固めて、それからカップに入れるとよい、らしい。
言われてみれば、そうだ。今度、そうしよう・・・自分で考えてみようよ・・

って結局炊くのか？？

で、噂で聞いた、稽古場近くのTHE COFFEE TABLE (ザ コーヒー テーブル)


バナナブレッドが噂らしいけど、エスプレッソ！！
朝８：００から、のようで、エスプレッソ、クッと、がいい気がする
一ユーロってわけじゃないけど、それは仕方なし。