cafe de olla（カフェ・デ・オジャ/ 鍋コーヒー）

メキシコで一緒だった同僚が帰国して、いただきました。



ネスカフェの「カフェ・デ・オジャ」。

メキシコ産のコーヒーは、あまり日本には出回ってませんが、ちゃんと美味しいです。
が、市中には、美味しいコーヒーを出してくれるカフェ？は
大変少ない・・・と思う。

カフェ・デ・オジャ、はコーヒーとシナモンを煮出して、
砂糖を入れてとっても甘くしたもの、かと。
鍋で煮出すので、この名かと。
薬、的な扱い？？

伝統的にそのように飲まれていたのかと。
なので、今風のコーヒーの飲み方には、それほど皆さんこだわり？がないらしく、
なんだかおっそろしく美味しくないコーヒー、が出されてる？・・
のかなあ、と思ってました。

で、このネスカフェは甘くはないので、シナモンコーヒーの顆粒、です。
たっぷりミルクで、チャイのように飲んでます、いま。

右は塩！、も。
（つい、いろいろな塩を買ってしまう・・わたし・・）

このように気を配ってくださる、元同僚さん、ありがとうね！
ビバ・メヒコ！