餃子100食

恒例の日本食祭。

今回は学校企画がないので、純粋手伝い。
で、餃子。
100食、完焼き。

中々面白かった。

焼き目つけて
鶏スープ（これはちゃんと骨でとったヤツ）ヒタヒタで蒸す
というか、して
スープはこぼして（だから、何回か使う。けど、新しいと確かに美味しそう）
ちょっと油（ホントはごま油、のところ、忘れてきたらしい）入れて
かりっと焼く。

2時間弱、完売。

あ、そういえば昨日、
お好み焼き用キャベツ仕込中、指を切った。
不覚。
何年ぶり？？？