立春を待たず、かすがモリモリ村（要検索 Click)には
春を告げるふきのとうが並びました。このブログの写真
を撮った天空の古来茶園のある集落で採取されたもの
です。
お茶に含まれるカテキンは秋が最も多いのを知ってますか？
農薬を全く使わずに栽培した茶葉を9月に採取し、機械で
揉むと秋番茶ができます。このお茶は体に良いことは専門家
の一致した見解です。これをロータリークラッシャーにかけると
抹茶みたいになります。 今お茶入りスウィーツを考案中です。
「おやき」といえば信州が有名ですが、薬草の里である春日にも美味しい
「おやき」があります。毎週末と祝日に「おやきシスターズ」のお姉さま方が
かすがモリモリ村リフレッシュ館入口で販売しています。具は沢アザミ・
春日豆・大根・山椒・春日菜など全て春日でとれた無農薬野菜ばかり。
朝食にしている人や子供のおやつにとまとめ買いされる人が多いです。
冬は、手のカサカサに悩まされる人が多いと思います。
「モリモリ村」の売れ筋商品に薬草クリームがあり、毎朝
見本品をほんの少し手に塗っておくだけで一日中手は
すべすべ。一度に10個買われる人もいてびっくりします。
グリーン・ツーリズムインストラクターの認定証が届きました。
現在会社で都市農村交流事業を担当しているので試験に
合格してホットしています。 といっても、この資格があれば
食いぱぐれないというものではありませんが・・ （笑）
