ぎふ・春日 在来種

農薬を全く使用せず在来種(ヤマチャ)を育て、健康的でおいしい緑茶と紅茶を世界中の人々に飲んでもらいたいと思います。

抹茶みたい!

2013-01-24 21:39:22 | グルメ

お茶に含まれるカテキンは秋が最も多いのを知ってますか?

農薬を全く使わずに栽培した茶葉を9月に採取し、機械で

揉むと秋番茶ができます。このお茶は体に良いことは専門家

の一致した見解です。これをロータリークラッシャーにかけると

抹茶みたいになります。 今お茶入りスウィーツを考案中です。

 



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