シカ肉の燻製 2012-01-08 16:34:04 | グルメ シカ肉を貰ったので燻製にしてみました。 サクラの木のチップで燻すこと1時間30分で出来上がり。 臭みもなくビーフジャーキー並みに美味で大満足です。