次は赤。 いかのトマト煮込み

これで終わりか・・・
料理しりとり。。

スンドゥブ（の赤い色）→トマト煮込み
になりました～




するめいか　1杯
トマト缶　1缶
にんにく　1片
玉ねぎ　1/2個
塩　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1

するめいかは内臓を取り
きれいに洗って輪切り

にんにく、玉ねぎはみじん切り。
これをオリーブオイルをひいたフライパンで炒める
イカも加え炒める

トマト缶を加え10分程煮込み、塩で味を調える



するめいかは２杯買ったのでもう１杯は

肝焼きにします！




イカの種類は色々あるけど
どれも同じように使っていいのか
分かりません。

向き不向きがあるのだろうけど・・・。











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スンドゥブ

料理しりとり

キムチ→スンドゥブ（キムチが入ってる）
でしたぁ！


おうちで簡単「スンドゥブ」


絹ごし豆腐　１丁
キムチ　１５０g
にんじん　１/２本
にんにくみじん切り　1かけ
しょうがみじん切り　1かけ
ねぎ　１本
卵　人数分
水　３カップ
醤油　大さじ１
コチジャン　大さじ２
ごま油　大さじ１

ネギは1/3をみじん切り残りは斜めに切る
にんじんはスライスする

鍋にごま油をひきにんにく、しょうが、ねぎみじん切りを炒める

水、キムチ、にんじん、ネギ
醤油、コチジャンを加え中火で煮る

火が通ったら塩、砂糖で味を調え

豆腐、卵を落とし入れふたをして５分ほど煮て出来上がり







ごはん→圧力
圧力→キムチ
キムチ→スンドゥブ
スンドゥブ→？？？

なんだか料理しりとり
続いてます！！

次は・・・。






のびのびーー。




あの頃チャンネル(2010年10月31日～2010年11月06日)















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根菜のキムチ煮

落ち着かない日々が続いております・・・。

そんな中、学校の親睦会

学級委員の大仕事です。

早く終われ～！







最近の朝食のご飯は圧力鍋で炊いています

短い時間で炊けるし、
もっちりした炊き具合がとても美味しい


その圧力鍋を使って

「根菜のキムチ煮」




ごぼう　１/２本
れんこん　１００g
キムチ　１００g
豚バラ　１００g
水　１５０g
酒　大さじ１


ごぼう、れんこんは乱切りし水にさらす

すべてを鍋に入れ強火にかける

ピンが上がったら中火で５分加圧

味をみて、味がうすかったら塩を足す




キムチの種類によりますが、
私が作ったのはキムチの味だけで
十分でした。

根菜も柔らかで豚バラもいい味出してました




そして、
ごはん→圧力
圧力→キムチ

しりとりのごとく

次は

キムチ→？？？

なんでしょう？








あの頃チャンネル(2009年11月01日～2009年11月07日)














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パプリカのバルサミコマリネ

まず、パプリカをトースターで焼き皮をむきました

さて、どーする？？？


久しぶりにバルサミコ酢でも使ってみるか・・・。

ってなんとなく出来た
マリネ


粒マスタード、塩、こしょう、しょうゆ、オリーブオイルで
漬けました













色々周りで起こっていることに落ち着きません

いい事も悲しい事も
考えさせられます。。




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豚バラと大根のポトフ と かぼちゃクッキー

豚バラ塊肉を圧力で簡単ポトフ

寒い季節にハフハフ食べる

いいですよ～





豚バラ塊　５００g　　
大根　１/３本
昆布　５㎝角１０枚
しょうが　1片
酒　１/３カップ
みりん　大さじ１
塩　小さじ１/２
ゆずこしょう　適宜


豚バラは２㎝の厚さに切る

大根は３㎝の厚さの半月切り

圧力鍋に大根と豚バラ水３カップを入れ強火にかける
灰汁を取り、昆布、しょうがのせん切り、酒、みりん、塩を加え圧力をかける

蒸気が出てきたら中火で１０分加圧する

火を止めピンが下がったら出来上がり

柚子こしょうをつけて頂きます




豚バラも大根も軟らかくて美味しいです





先日作った
デイのおやつ。

かぼちゃのクッキー



出すなりすぐ食べてしまう
おじいちゃん、おばあちゃん
見た目より＝食べ物という感じですが、

中には美味しい！といってくれる人も
いるので、一安心


もう、ほとんど自己満足の世界です。
















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