#米麹 新着一覧
今年も味噌を仕込みました。８年目の味噌作り。ご褒美のビエネッタ。
今年も味噌を仕込みました。だいたい毎年２月頃〜味噌を手作りしています。今年は８年目、８回目の味噌作りです。作りはじめたきっかけは、８年前に生協の共同購入で『手作り味噌セット』の取扱が有...
無農薬で米作りから酒造りを楽しむ会
こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです菌とか土とか無農薬とか自然栽培とか気になるところをウロウロしてたどり着いた今回はお酒😁...
甘酒クッキング♪
健康や美容に良いといわれ人気のある甘酒を炊飯器で作っているほったらかしクッキングなので ...
味噌づくりしました
こんにちは～🎵今日は午前中に味噌づくりをしようと先ずは水煮大豆2000gに水3ℓ大きなお鍋がないので2個に分けて煮ました15分位で沸騰したので串で刺すと柔らかくなっていた
疲労回復や美肌、腸内環境の改善に。甘酒の健康効果と簡単な作り方、活用レシピ【発酵食大図鑑】
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甘酒しるこで 元気チャージ
同窓会の案内状が届くコロナ禍で延期になっていました今回は 残念ながら 外せない予定があります...
手作り甘酒＆朝さんぽ♪
甘酒好きだけど…酒粕入りが 苦手な方には麹特有の甘みをマイルドにしたい方お米を混ぜた食感が好きな方にはオススメ！炊飯器、米麹、おかゆで作る甘酒 by ofukuwak...
抗酸化成分で細胞の老化も防ぐ、味噌の健康効果とおすすめの食べ方【発酵食大図鑑】
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発酵食品 マイ・ブーム
発酵食品マイブーム。９月くらいから発酵食品のマイブームが来た。最近はネットで簡易にでき...
発芽大豆ミートを使った餃子
にほんブログ村発芽大豆ミート 水で戻した発芽大豆ミート長葱、ニラ、舞茸、大蒜の具に大豆ミートを混ぜた味付けはお酒とお醤油 
手作り発酵食品
手作り甘酒レシピは米と麹が1:2と覚えておけば大丈夫砂糖は使わず 米の自然な甘さを引き出し...