#米麹 新着一覧
クレーム対応？
こんにちは😊夫は時々ラッキーなモノに当たる当たるのは大体 スーパーきむら例えば…1パック18円の巨峰18円のぶどうを2パック持って、レジで「値段に0が足りない」と申告
発酵あんこ
全国のブロ友さんたち あちらこちらで おはぎやよもぎ餅を作られているのをみるとやっぱり...
老後のいろんな楽しみ
リタイアメントを通り越し老後にはいろんな楽しみがあると思うこのアメリカではリタイアした...
これが私の老後生活！？今度は味噌作り
この2週間程、一生懸命に調べていたのが " 自家製味噌" について麹菌を使って、蒸したお米を...
手前味噌2024（自産自消）
先程（3/3、10：00）、手前味噌仕込み完了しました。今年は、農園オーナーが作った大豆を使っての味噌づくり。大豆の量は、2.5㎏と例年（3㎏）よりも少なめでしたが...
強風の中 クリニックヘ
月曜日の午前中はクリニックが混み合うので…午後の診療に出かける前に甘酒仕込み炊飯器でお粥を作りお粥が 60度に下がったら麹を入れて 保温状態...
味噌づくり♪
引っ越し前に仕込んだので約1か月経ちますが、今年もお味噌を仕込みました麦麹1kg米麹1kgです今年はバルブ付きお味噌用チャック袋を使ってみました熟成されるのを楽しみに待ちます...
発酵あんこの作り方。
お正月に買ったお餅を食べる時の必須アイテム、あんこ。あんこって、美味しいんですけど、甘...
お味噌を仕込みました。
今日は、天気予報の通り一日中雨が降っていましたので、予定通り味噌を作ることにしました。...
今年も味噌を仕込みました。８年目の味噌作り。ご褒美のビエネッタ。
今年も味噌を仕込みました。だいたい毎年２月頃〜味噌を手作りしています。今年は８年目、...
無農薬で米作りから酒造りを楽しむ会
こんにちは、東大和市ボディ＆ソウルケア整骨院シエスタです菌とか土とか無農薬とか自然栽培とか気になるところをウロウロしてたどり着いた今回はお酒😁...