良いお年を〜

今年もあとわずかですね〜。


大晦日の晩ごはんは、最近の定番、
鴨あい焼きでした。
鴨は、冷凍してあったもも肉と、
今日購入したむね肉とで、
画像の3倍くらいありました。


黒っぽく見えているのはニシンの甘露煮。
これもお蕎麦に合うんですよね〜。
でも、お蕎麦は鴨南蛮にしちゃったから
これだけで食べてね〜。





どーでもいい話ですが
今日はお買い物に走り回りました。
運転手負傷につきぽぽぐちがひたすら歩いて買い物よ！😡

武蔵小山の八百屋さん、めちゃ安い！
小ネギも舞茸も3つで50円。
ピーマンは2つで100円。
なんだか得した気分〜🎵


ヤギーは、脱臼した方の手はまだ麻痺しているみたいで
必死にグーを握ろうとしても、ちっともです。

数ヶ月で元に戻るケースが多いとのことで、
まだまだ先は長そうです。とほほ。



それでは、皆さま、良いお年をお迎えください。

誕生日でした〜

昨日の誕生日ご飯です〜。


誕生日なので、シャンパンよ〜。


サラダと、ちょこっとの前菜。



あとはひたすらこれを焼きます〜。




つくねは茹でて下準備。



レバーは血抜きして、正肉、ねぎま
とにかく切って刺します刺します。



疲れた〜。






これは刺して焼くだけのを買ってきました。






何本焼いたのかな？
30本以上あったと思うけど。


全部食べ尽くしました。





そして誕生日ケーキはいつもの。

チョコが少し硬めだったかな。


これも、ぽぽぐち1個しか食べてないけど
全部無くなりました。


ヤギーはベルギービールのシメイブルーと一緒に食べていました。



ヤギー、とっても喜んでいました。

はぁ、疲れた。
今日から年末年始の準備に集中しましょう。


あ、でも、3食食べるのよねぇ。。。。

誕生日らしい

今日はヤギーの誕生日。


大掃除も年末年始の諸々も一旦中止。
朝からシューを焼いています。



しかしね、洗濯して掃除して
息子を公園に連れてって一緒に遊んで
炊事して買い物してって
めちゃくちゃ忙しいんですけど。



怪我してるから何もやらなくて当たり前、みたいな人がいると
腹立つわ〜。
祝う気も失せるわ〜。
片手だって掃除機くらい操れると思うんだけどぉ。


ま、ヤギーは自分ファーストだからね。


いや、そもそも、「大掃除して」って言ったら
アルバムの写真整理始めちゃう人だから、
手が使えても役には立たないけどね、多分。




うーん、納得いかない仕上がり。

もう少し上に膨らんで欲しいんだけどな。


でも、やり直しはしないでこれでなんとかしようっと。

しめ鯖を燻製にしてみる

しめ鯖を燻製にしたらどうなるか、
ちょっと気になったのでやってみました〜。


本当は、少し乾燥させてから
燻製すべきなんだけど、
思い立ったらすぐやりたいので
軽く拭いただけで。



結果、ほのかに酸味があるけど、
これはこれで美味しいです。


崩れやすいので切る時にコツが要りますね。


ま、これはこれでアリ、ということで。




他のメニューはこちら。


先日の手巻き寿司の残りのネギトロで細巻き。
サラダは息子が作ったもの。



メインは豚ヒレ肉のロースト。


コストコでヒレ肉買ったので、
ヒレ肉料理、考えなくちゃ。





ついでに、ここ数日の晩ごはんも載せておきます。






クリスマスの翌日に作った
スエーデン風ミートボール。

きのこのマリネと。




豚キムチと鳥ささみの梅だれ。
あとはポテトサラダなど。



ぶりの照り焼きに白菜と鶏肉の煮物など。




蓮根の挟み焼き、白菜のクリーム煮など。




大根おろしだれのトンカツ。
ノンフライヤーで作りました。



大掃除、ちょっとずつやっていますけど、終わりそうにないので
今年も年越しになりそうです〜。

母の愛はつよし、なのか〜？

昨日のクリスマスは娘がやってきて、
みんなで晩ごはんでした〜。


いつものスエーデン風肉団子にする予定だったけど、
肉続きなので、手巻き寿司に変更しました。



娘にもきいてみたけどやっぱり、手巻き寿司がいいとのことでした。



3合炊いたけど、ほんの少し足りませんでした。
冷凍ご飯も追加。


みんなで食べると美味しいねぇ。




息子にプレゼントを持ってきてくれたのだけど、
ぽぽぐちにもありました！


すごく良い香りの紅茶！


みんなでクリスマスケーキの残りと一緒に
飲みました。



ありがとーーー！


しかし、母は気持ちはあったけど
何も思いつかず、プレゼントは用意してなかったのでした。

ごめんよー、お年賀はあげるからね〜。
あ、喪中だとどうなんだろう？




翌日はお仕事なので、晩ごはんの後
帰る娘を送ってあげたくて。。。。。
でも、ヤギーは肩の脱臼で運転できない。。。





ぽぽぐちは長野限定免許(そんなものありません)なんだけど。。。。



・・・・うーーーーーーん。



母、頑張る！😤



首都高は流石に無理なので一般道だけど、
車で送りましたよー。



こんなことでもないと、まず運転しないわ〜。



無事に帰って来れて良かった〜。