餃子を作る

少し前になりますが母ちゃんが帰ってきて居る時

餃子を作りました。

母ちゃんとの共同作業です。（＾＾）

と言ってもほとんど母ちゃんがやりましたが、、、（笑）

ひき肉を良くこねる。
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私の所は具にキャベツ、ネギ、しょうが、ニンニクです。
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皮は作るのが面倒なので出来合い。

練り込んだひき肉と野菜をよく混ぜます。

餃子の皮に適度な具を入れて包みます。

ここで私の出番！（＾＾）５４個ほど作ります。
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余った具は醤油を入れて味付けし炒めておきます。
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フライパンに油（サラダ油）を引いて餃子を入れて焦げ目が

付いたらごま油と水を回し入れて蓋をし弱火で蒸し焼き。

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出来上がり！！
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フッ素加工が剥がれたか、ひっつく様になった

新しいフライパンが要るな！

３人で全部食べました（＾＾）一人１６個平均か！
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