味噌汁の具は山菜コラボ

今朝の味噌汁の具は庭の山菜にしました！


朝摘んできました！

行者ニンニク、コゴミ、タンポポの葉、甘草、ミズの葉です！


まあ問題なく美味しく頂きました（＾＾）

庭先の春の花

今年も雪柳の白い花が満開です（＾＾）






かれこれ20年ぐらい前購入して毎年楽しませてくれます。




山桜桃梅も満開です。





こちらは１０年程前に友人から頂いたもの


ユスラウメは花後可愛い赤い実がなります。


ちょっと酸っぱくて甘い！


実が小さいのでほとんど実食します（＾＾）

我が家で栽培する山菜

引きつづき山菜の話です。


我が家の栽培している山菜で花器店で購入した山菜は


畑ワサビです。





普通のワサビと違ってこれは水が無い畑で栽培できるのです！


もう長いこと栽培してるのですがなんとか毎年芽を出してくれます。


今年もワサビの一夜漬けが食べられるでしょう！


もう一つは釣りに行ったとき採集した5株ほどが広がって


沢山芽が出るようになりました！


ヤブカンゾウです。




これは味噌汁の具にしてます（＾＾）

サクランボの花が満開

２日前ですが我が家のサクランボが満開になりました！


ミツバチも沢山飛んできていたので


サクランボの実いっぱいなるかな（＾＾）

クレソンを採集

長良川の河原にクレソンが生い茂っております。


1月だとまだ生い茂っては居ないのですが


２月に一斉に繁茂してました（＾＾）




ポリ袋に入れて持ち帰りました！


まずは水道水で洗い流します。





適当な長さにカットして２分ほど茹で上げます。


流水で冷まして１回分の量に小分けして冷凍します。





朝の味噌汁に入れて食します（＾＾）


５日朝、雪が降りましたがそれほどひどくはありません。


このまま止んで欲しいな～～

山菜 クレソンか！タネツケバナか！

昨日長良川に行ったのでクレソンあるか見て来ました！





去年の大増水でほぼ流れてしまったんですが


岸際に少しだけ繁殖してました！








少し頂いて来ました！




タネツケバナも混ざってるかも？


まあ同じアブラナ科だから良いか（＾＾）


茹でて小分けにして味噌汁の具に使います。（＾＾）

秋！

かなり前渓流沿いの岸辺から採集した柿の木


植木鉢に植えてもう8年ぐらいにはなるか？








いまだに実は付いたことが有りません。


でも桃栗３年柿８年と言いますから


もうすぐ実が付くかも知れませんね（＾＾）

釣り場で見つけたキノコ ウスタケ

この前釣りに行ったとき山際で見つけたちょっと変わったキノコ






家に帰って調べたらウスタケ（臼茸、学名: Gomphus floccosus）でした！多分？？
ラッパタケ科ラッパタケ属に属する中型から大型のキノコ。
傘がアンズタケに似た形をしている。
様々な種の針葉樹と外生菌根による関係を持っている。


毒があるようで食すると吐き気、下痢などの症状を引き起こす。
毒成分としてノルカペラート酸が単離されており、
これが食毒に関係している可能性 が示唆されている


ウスタケは夏から秋、モミ類の樹下に発生するきのこ。
単独で発生するものもあれば、いくつか集まって群生することもあります。
子実体が臼の形に似ていることからつけられたそう。
まるでラッパのようにも見えるきのこです。

秋の気配 彼岸花

郡上母袋へ行く途中彼岸花が満開でした！


地元ではもう枯れたんですが高度が高い地域だから


少し遅いようです！

秋の気配

今朝起きたら室内温度が２４度だった！


昨日の夜からエアコン切って寝た！


思えば７月終りごろから昨日までずっとエアコン入れて寝たた！


体感的にもようやく秋が来たのかな？（＾＾）

ウエーダーにこびりつくヒッツキムシ

植物ネタをもう一つ！


川に降りるときに草藪を通るんですが


足のウエーダーにびっしりとヒッツキむしが付いていました！





家に帰ってきてからはがしましたがえらい時間食いました（笑）


名前を調べたんですが多分おやぶじらみ（セリ科）だと思われます。

川で見つけた食べられない果実

１８日の釣りの途中ブドウに似た植物が有りました！


調べたらヨウシュヤマゴボウといいます。




北アメリカ原産で明治に帰化したようですね！


今では川の方に行くと良く見られる植物ですが


ブドウに似た果実には毒が有るので食べてはいけません。


昔は木の実の黒紫色をつぶしてインクにしたようですね！


服に着くと色が取れないので注意！

帽子のような苔

釣りをしてて河原を歩いていたら


面白いもの発見！


古い切り株の上に帽子のように緑色が


苔がびっしりと生えていました！

今年も茗荷の花蕾が出て来ました！

今年も茗荷（ミョウガ）がなりだした！




みょうがとは花が開く前の花蕾部分のことです。


株の付け根部分ににょきっと出てくる小さな花蕾ですね


花が出てしまうとスカスカになってしまうので


花が咲く前に収穫して食べましょう！


今回は面倒だったので手前の少しだけ採りました！






採集時蚊に刺されるので、殆ど採らないで花になってしまいます（笑）

庭の花シリーズ

春先山菜として茎が食べられるヤブ甘草！




ニッコウキスゲに似てます。


一株採ってきて植えたんですがすごく群生してます（＾＾）


この季節花が咲き花も天ぷら、おひたし等で頂けますね





手前はミョウガの葉です。