「はしご」（銀座）

　

　「はしご」で「排骨酸紅麺（パイコウサンホンメン）」（１１００円）の今年食べ納めです。


　はしごは２０年以上前から知っていて９０％近い客が注文する「担々麺（ダンダンメン）」を食べるために定期的に通っていたのですが、４年前の夏に、酸っぱ辛いサンホン麺の中辛を知り嵌ってしまいました。パイコウサンホン麺はメニューにはないのですが、ダンダン麺同様に＋２００円で排骨を載せてくれます。
　私はどうしても排骨を食べたい訳ではないのですが、普通のサンホン麺に載っているチャーシューがあまり好きではなく、こちらにしています。


　４年前は、記憶が定かではありませんが、始めの２～３ヵ月は平日ほぼ毎日、年末までに６０～８０回くらい通い食べました。その後は、さすがに少しずつ飽きてきて、年々頻度は減り、今年は６～７回くらいだったかもしれません。


　それでも生涯外食メニュー回数、ダントツのナンバー１。たまに食べたくなるパイコウサンホンです。