今年も巨大レモンポンテローザの収穫です
２００１年５月にイタリア旅行をした時に巡り会ったお酒 リモンチェロ
ギンギンに冷えた甘い味と鮮やかな黄色 爽やかなレモンの香りで幸せな
気分になりました いつか我が家のレモンで作れたらいいなと思っていました
今まではピールばかり作っていましたが今年、リモンチェロに挑戦です
ウォッカ系の強いリキュール、スピリタス９５度を使い いざ仕込みです
レモンの皮を薄く剥いて（レモンが巨大すぎて 片手で持つのが大変）
スピリタスを注ぎます 密封して冷暗所で1週間ぐらい置いておきます
その後お砂糖を入れ 美味しくできますことを期待してまた寝かせます
クリスマスローズが咲き始めました
（レモン色のクリスマスローズ）
（八重のクリスマスローズ）
（白にチョコレートの縁取りがあるクリスマスローズ）
多かったのですが、それでも径が４５センチもあります。
川の厚みは１センチもあります。
大きすぎて果汁を絞るのもグレープフルーツ用の絞り器で
絞ります。味は４月過ぎるとほんの少し甘くなります。
ごめんなさい。先ほどのコメント、皮を変換間違えました。