Our little town💕Vol.7/No.080
『移住•定住千葉真髄😀移居•定居千葉的精髓』
おじさんが愛したNo.64😋究極の蒸し料理「梅菜扣肉」の巻🎶
「梅菜」は日本の高菜のような漬物ですが、特に肉との相性がよく、料理の味に深みとコクを与えます。日本ではなかなか入手しにくいから、おじさんはよく高菜を代用します。
梅菜の名前は広東省梅県からきたのです。梅県は客家の故郷で知られています。
扣肉というのは、肉をお碗の底にきれいに並べてせいろで蒸し、形を崩さないようにお碗を伏せるようにして盛りつけた料理です。
せっかく梅菜が手に入れたので、おじさんがさっそく30年ぶりに自慢の料理に腕を振るう😋
✍️梅菜和日本的高菜有點像，特別是和肉類是絕配，在日本比較少見，老頑童有時也用高菜代替，但總是有點似是而非 。
眾所周知，梅菜起於廣東梅縣，客家人的故鄉。扣肉就是最終把肉切片碼放在碗裡，上蒸籠蒸，最終倒扣在盤中之意。
既然買到了梅菜，老頑童當然得自己動手烹調這道近30年沒做過的菜😋來自我滿足一下。
Our little town💕Vol.7/No.079
『移住•定住千葉真髄😀移居•定居千葉的精髓』
おじさんが愛したNo.63😋「萬金」中国物産店の巻🎶
長く日本で生活すると、たまには故郷の味が恋しくなりますね。
たとえば、「東坡肉」大好きなおじさんが、自分で調理しようと思うときに、皮付きのバラ肉は、近所のスーパーでもなかなか見つけられずにいたら、移住仲間から、銚子に中華食材が買える店の情報が入り、早速訪れてみました。店の名は「萬金」、偶然にも亡き母親の名前が同じです😃ちょっと親近感が湧いてきて、ついつい買いすぎ......
✍️在日本生活久了，偶爾會想起老家的口味。比方說喜歡吃東坡肉的老頑童，每每想自己動手做的時候，卻往往因為在附近的超市找不到帶皮的五花肉而煩惱。
前兩天，老友傳來信息，告知銚子有一家可以買到比較齊全的中華材料商店，店名「萬金」,很偶然的與先慈同名，頗有親近感，不小心買多了😁
Our little town💕Vol.7/No.078
『移住•定住千葉真髄😀移居•定居千葉的精髓』
「イェ〜イ🤩」チーバくんは大好きな梅林に遊びに来て、早速木登りを始めました。
「おじさん!一緒に登りましょうよ!」チーバくんはサルみたいに自由自在！
「今乗っている白加賀は開花宣言の標準木だそうですよ！」おじさんは自慢げに解説しています。
ちょうど観光まちづくり協会のみなさんが梅林観賞会の会場を整備している最中です。今年の梅花観賞会は2月19日からスタートする予定ですよ😃
✍️千葉小子又跑到梅林來爬樹玩兒。
「萬歲❣️老頑童一起來啦！」小子簡直活像一隻頑猴自由自在。
「你現在爬的那棵白加賀就是開花的標準樹喔！」老頑童指點道。
剛好觀光協會的朋友們在整理梅林觀賞會的場地，今年的觀賞會將從本月19號開始😃
Our little town💕Vol.7/No.077
『移住•定住千葉真髄😀移居•定居千葉的精髓』
おじさんが愛したNo.62😋ヨリドコロくいしんぼうサンドの巻🎶
2月19日から坂田城跡梅林の梅花観賞会が開催する予定ですが、しかし、天候不安定のため、梅の花達はまだ冬眠状態から目が覚めていません😅
おじさんはちょっと待ち遠しいです。
ヨリドコロキッチンでは、観賞会期間中に特別メニュー「くいしんぼうサンド」を発売すると聞いて、チーバくんとよこぴーは早速試食しました😋
「うん、美味い!」と思わず絶賛❣️
発売予定日は
2/20(日)•2/24(木)•2/26(土)•
3/2(水)•3/5(土)•3/9(水)•3/12(土)ですよ。
✍️2/19開始，小鎮坂田城跡梅林的花季就要開始了，但是，今年天氣不太穩定，梅花們都還沒從冬眠中清醒，讓老頑童有點兒心焦.....
聽說Yoridokoro配合花季，推出「吃客三明治」，千葉小子和Yokopi君搶個頭香跑來試吃😋您別說，味道還真不賴！
銷售日期如下：2/20(天)•2/24(四)•2/26(六)•
3/2(三)•3/5(六)•3/9(三)•3/12(六）
Our little town💕Vol.7/No.076
『移住•定住千葉真髄😀移居•定居千葉的精髓』
「浪漫飛行」しているおじさん😅
バレンタインデーに、62ミュージッククラブ恒例のラブソングハート💓
ローテーション練習を行いました。
ランダムに選んだメンバーがセンターで演奏します。
師匠がおじさんをあてた時に、80年代、おじさんが来日当初に流行している曲をわざわざ選曲していただいたのは「米米クラブ」の浪漫飛行でした。
久々の聴いたのですが、おじさんノリノリ😅
✍️老頑童的浪漫飛行😀又到了情人節，62音樂俱樂部一年一度的情歌輪練時間，被點到的成員可以到中央帶領大家一起玩。點到老頑童的時候，師傅特地選了八十年代流行的米米俱樂部名曲「浪漫飛行」！好久沒聽到了，老頑童也敲了痛快😁
