Our little town💕Vol.19/No.073『おじさんのエピソード5💪老頑童的第五章』
昨日の天気は季節外れの寒さで、結構身体に応えますね😅
都内のスーパーで青梅の販売が始まりました👍
それを見たおじさんは、去年作った梅シロップがあと一本残ってるのを思い出し、帰ったらジャムに加工してみようと思いました😋
梅シロップから梅ジャム…
2度楽しめる❓
✍️這一陣子又濕又冷的天氣，還真有點兒吃不消😅
城裡超市已經有梅子上市了，小鎮的梅子在六月中旬也要開摘👍
想起去年還有一大瓶梅子糖漿沒用，趕緊拿出來熬煮做成果醬☝️免得浪費🙊這道工序沒別的，就是得有耐性😋
Our little town💕Vol.19/No.068『おじさんのエピソード5💪老頑童的第五章』
土日の国際交流溢れる活動に尽力したから、ちょっとひと味違うものを食べたくなって、横芝駅前のベトナム料理屋さんに行きました😁
古いビルの2階なので、急な階段は、なかなかキツイ😂
でも味は確かです。
おじさんが選んだのは代表的な牛肉のフォーと生春巻きです😋
美味しくいただきました
✍️週末連續兩天的國際交流活動，讓老頑童想吃點不一樣的東西😋剛好工作完畢，經過車站前的越南菜餐廳，想起好久沒去了，聽說新來了一位廚娘，風評很好👍今天剛好有這個興致，順便嚐嚐鮮吧👍
老頑童對於越南菜沒啥概念，不過真是有模有樣喔✨
Our little town💕Vol.19/No.064『おじさんのエピソード5💪老頑童的第五章』
中華圏では、豚足を醤油で煮込んだ「豬腳」はポピュラーな食べ物です。
その豚足とそうめんを合わせた「豬腳麵線」は、結婚式、誕生日、退院のお祝いなどで食べられる料理でもあります。
おじさんがこれを作って、家内に食べてもらって、良いことがあるように願います😋
✍️老頑童喜歡做點吃食，其實多半是到東京的時候，順便分享給家人😋不然一個人自嗨也無聊😅
日前芳鄰拿來幾只韓式水煮豬腳，老頑童順便拿來加工改成紅燒豬腳，做成豬腳麵線，希望能給老伴兒帶來好運👍
Our little town💕Vol.19/No.056『おじさんのエピソード5💪老頑童的第五章』
あなたはラード派ですか❓サラダ油派ですか❓
サラダ油に含まれるオメガ6系脂肪酸の取りすぎは、健康に影響を与える可能性があるため、おじさんはラードを使うのが多いです😁もちろん、バランスを考えて摂取することが大切なので、ラードとサラダ油は、それぞれ特徴を考え、使い分けするほうがよいでしょう👍
近頃、おじさんが背脂で、自分でラードを絞り出します😁その残渣を使って、チャーハンとか葱油餅を作るとか、なかなか良い味ですよ
✍️您是豬油派，還是沙拉油派？當然，是在適量的前提之下☝️
很多朋友認為豬油不好，但是工業榨出的沙拉油卻也高明不了多少！老頑童最近自己熬豬油，比較了一下，發現做菜時使用的油類大幅減少，這也未嘗不是一件好事😁
最近，老頑童常去的超市，也可以買到豬板油，買回來自己熬也不費事，有空試試吧☺️
Our little town💕Vol.19/No.049『おじさんのエピソード5💪老頑童的第五章』
ニラは年中栽培されますが、一番おいしいなのは今です。
日本ではニラ玉とか、ニラレバーなどのニラ料理が定番☝️
おじさんは中華風和え物の「涼拌韭菜」が好き☺️
作り方も単純、和え物だから、まずニラを湯通しする、そして氷水で締め、水切りをしてから、好きなソースをかけてすぐ召し上がれます。シャキシャキで春にふさわしい一品です😋おじさんはニンニクたっぷりで食べました。
✍️許多朋友說，老頑童是肉食動物😅其實不然，老頑童也少不了蔬菜☝️這個時節韭菜最好吃，日本朋友吃韭菜倒也簡單，不是炒蛋就是炒豬肝，韭菜總是配角...
老頑童常做「韭菜盒子」😋只有在春天韭菜最嫩的時候，會做「涼拌韭菜」來吃！
這道菜做法簡單，只要焯水斷生，隨即過冷水，涼透以後瀝乾，您就可以澆上喜歡的醬汁開吃😁老頑童喜歡加生蒜，您呢❓
