いつも夕食やお菓子を載せているので今日はお昼ごはんを。
青菜の小龍包です。
毎週木曜に届くらでっぃしゅぼーやの宅配野菜を美味しくいただくのに
大谷ゆみこさんの「野菜だけ？」のレシピを参考に作りました。
蒸し上がった状態が何とも可愛いでしょ♪
これが割った状態。あまり上手に撮れなかったんですが。。。^_^;
皮にくず粉を使っているのでつるんとして、とっても口当たりがよいです。
あんは、干し椎茸、高野豆腐、そして主役の青菜は青梗菜が足りなかったので
大根葉と小松菜を足して。味付けは塩と醤油とお酒、白ごまがいいアクセントになっています。
強烈なインパクトはないものの、じわっとおいしさが広がって、
いくつでもいけるお味で美味しかったです。(^_^)
余談ですが、
私は背骨が曲がっているせいか、姿勢が悪いせいか^_^;
根を詰めてあることをやり続けて疲れがたまったりすると凝りが酷くなるのか
時々、胸というか背中にかけて板に挟まったような痛みが起きたりするのですけど、
それが昨夜もあって、夫にさすってもらったり、背中指圧してもらったりしたのに
あまり良くならず・・・。
痛みが移動するような感覚で喉の奥の方とかも痛いような、
で、ここのところ歯茎の調子も良くないなあと、思い当たる節をこぼしていたら・・・。
「これ、リンパ腺じゃないの？風邪じゃない？」と夫が一言。
そうかあ、だったらこれはもう第一大根湯で解熱だわ、とさっそく作って飲んだところ・・・。
ぱっと汗が出て、そのあとすうっと楽になったのでした。
もちろん、痛みもすぐに消えて・・・。(@_@)
すごいすごい！と改めて食べ物の持つ力にびっくりしました。
全くもって、お野菜の力は偉大です！