桜餅

ひな祭りのお菓子というと何を思い浮かべますか？
雛あられ、籠、ミニチュアのお重、また貝あわせなどに入ったふきよせに菱、そして、何といっても忘れてはいけないのが桜餅ですよね～！

桜餅ってプツプツした道明寺粉がついているものと、ピンクの生地で巻いてあるものと２つあります
みなさんはどちらがお好きですか？
この２つの桜餅はプツプツしている方が道明寺餅、生地で巻いてあるほうが長命寺餅と呼ばれていて、道明寺が関西風、長命寺が関東風ということになっているそうです

毎年近所の和菓子屋さんの「桃の節句限定」の桜餅を楽しみに食べます