きょうのお昼は、昔から一度は作ってみたかった、肉まんに初挑戦してみました。
簡単な材料（８個分）
・薄力粉２００g
・豚バラ薄切り肉２００ｇと長ネギ１本
（ひき肉より薄切り肉を包丁でたたいた方が食べ応えがあります＾＾）
・ドライイースト
・調味料
皮を伸ばすのは、次女担当で包むのは私。
意外と簡単で美味しかったので、次回は家族が多い時にでも作ってみようと思います。
一人４個ずつ食べたので、お腹一杯になりました。
反省点
・皮を伸ばす時は、底の部分はは厚めに。
・４０度のお湯を入れた蒸し器の上段に入れて二次発酵させるんですが、８個入れたのは失敗。
４個ずつ蒸すために取り出そうとしたら、隣とくっついている皮が破れてしまいました。
最初から余裕を持って並べましょう。
・クッキングシートも小さく切りすぎて役に立たなかった・・・。
目指せ、手作り小籠包 ！
