パラクパニール ( ほうれん草とチーズのカレー )

たま～にひっそりと復活というか、更新してます。



今回はカスリメティというスパイスが新登場。
近所のお店には置いてなく、アメ横のこちらのお店まで足を伸ばして買ってきました。

ほうれん草は、重曹を加えた熱湯で茹でたので茶色には変色しませんでしたが、もっとペースト状にすれば良かったかも。
フードプロセッサーよりミキサーの方がいいみたいです。