秋刀魚のチーズ焼き

嫌な季節が来ました。先週末からスギ花粉にやられてます。

目が痒くて、鼻水が出て、は、もちろん嫌なのですが、耳の奥が痒かったり、頭皮が肌荒れするのが地味に辛い。。

さて、今夜は冷凍の秋刀魚をメインに！

小麦粉をつけた秋刀魚をオリーブオイルで焼き、周りに玉葱とミニトマトを入れ、チーズをのせて蒸し焼きにしました。

これでは足りない！と思ったので、さつまいものホットサラダを追加。

お腹いっぱいにするのに、さつまいもは便利ですね。