もずく酢の食べ方

母のレシピなのですが、市販のもずく酢をちょっとアレンジして頂くのが最近お気に入りです。



山芋、きゅうり、えのき(少し茹でます）を細かく刻んで、市販のもずく酢と混ぜるだけ。
ボリュームも出るし、味もマイルドになっておいしいのですよ。

某デパ地下お惣菜屋さんのサラダを参考にしたそうです。
サラダには春雨が入ってたみたいです。