人参と鶏肉の甘辛煮

以前に雑誌で見たレシピなのですが、ニンジンをたくさん使いたいときにつくってます。

［材料］
人参、鶏肉、ごま油少々、醤油・砂糖大１、唐辛子
１．皮をむいた人参と鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
２．材料を全て入れた耐熱容器に、クッキングシートを小皿でおさえフタをして、ラップをします。
３．電子レンジで５分。中身を混ぜて、さらに電子レンジで１分。

唐辛子は好きなのですが、辛いのには弱いのです。種を捨てた唐辛子は切らずに入れて、調理後は取り出しています。