南高梅・しそ・かつおをブレンドした磯じまん株式会社の『山海ぶし』♪

磯じまん株式会社さんより山海ぶしをいただきました♪



磯じまん株式会社さんって面白いんですよ。
製品の名前「磯じまん」が会社の名前になっているんです。

この「磯じまん」の海苔の佃煮は創業以来100％国産海苔を原料とすることを変えず、
海苔を贅沢に使う製法を続けているんだそうです。



そして、昭和48年発売の磯じまんオリジナルの梅和え物「山海ぶし」は
主原料の梅ペーストにチップ状にカットした国産(焼津・枕崎)のかつお節、刻んだ赤紫蘇、
そして会社自慢のタレを和えて作っているのだそうです。



綺麗な赤い色で、なめらかなペースト状。
必要な量だけを使いやすいです。

このペースト状の「山海ぶし」を活用して、
いつもは梅酢の納豆とアボカドで作っているどんぶりを
アレンジしてみました。



山海ぶし風味アボカドと納豆の丼 by CorazonC

また、冷蔵庫に残っていた白菜漬け、ちょっと味がぼけてて残念だったので
山海ぶしで味を調えてみたら、ごはんの添え物にちょうどいい小皿になりました。



山海ぶし風味の白菜漬け by CorazonC

特にお弁当の一品とか、おにぎりの中身などにも活用できますよ♪

山海ぶし、気になったらチェックしてみてくださいね。




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