キャベツ1/4個を完食！『キャベツと豚肉の蒸し炒め カレー風味』

先日、レシピブログで“レシピブログ・カップ”のランクイン特典に当選し、
【朝岡スパイス株式会社　キーマカレーペーストロング・ビンダルウペースト】をいただきました！



■朝岡スパイス株式会社
http://www.asaokaspice.co.jp/

■キーマカレーペースト
http://www.asaokaspice.co.jp/spice/library/420366.html

■ビンダルウペースト
http://www.asaokaspice.co.jp/spice/library/420504.html


どちらも今まで使ったことなくて興味津々。
ただし、ウチの家族は辛さに弱いからどうかなぁ～なんて思いながら
まずは「キャベツと豚肉の蒸し炒め」をカレー風味に整えてみました。

キャベツが1/4残っていて、これに豚肉と葱を加えて蒸し炒めをしましたが、
家族3人でかなりのテンコ盛りの量。



これ、いつもだったら残ってしまいそうな量なんですが、しっかり完食。
キーマカレーペーストロングのおかげかも。

まずは様子見で、大さじ2を使ってみました。


蒸し炒めにした理由は、
キャベツを切ってみたら思ったよりもボリュームがあったから...



結構な量でしょ？（お肉は半解凍状態）
ここに、コップ1/3くらいの水を入れて蓋をして蒸し焼き2分。



そのあと水分を飛ばしながら、米油を小さじ2ほど回し入れて
炒める際にキーマカレーペーストロングを大さじ2入れます。

全体に絡まって、豚肉にも火が通ったら出来上がり♪



大さじ2くらいだとトマトも入っているペーストなので
キャベツの甘みの方が勝つみたいで、
カレーの香りも強めで、
家族からはとても食べやすかったと言われました。

今度はひき肉買ってきて、キーマカレーを作らなくちゃ♪
我が家ではキーマカレーは作り置きのメニュー。
お出かけの多い時にはお助けメニューでもあるんです。^^

さ、材料書き出さなくちゃ...



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