例年、我が家のおせちは家族の食べるものだけを買うことが多いです。
セットになっていたり単品だったり、それをめいめいの分、盛り合わせて出しています。好き嫌いが多かったり、あと、海老も避けているので（家族に蕁麻疹が出たことがあります）、いろいろ欠けています。
今年は早いうちから（クリスマスイブから）スーパーに行くチャンスがあり、そうすると色々な練り物を発見し、楽しんでしまいました。鯛の形をしたかまぼこってあるんですね！
特筆すべきは…今年は早めに買い物をしたせいで、筑前煮は出来合いではなく自家製。とはいっても野菜は便利な冷凍の和野菜を使用。コンニャクと鶏肉を足しました。味付けはキッコーマンのアプリを参考に。これ、なかなか好評でした。また作ろう！
結婚当初は数の子の下ごしらえから田作りから、家で作るものとも思っていたのですが、年末年始に主人の実家に帰るようになってから作らなくなり、行かなくなってからは必要なものだけ買うようになりました。
ずっと共働きでしたし、休みも短かったので、いつまでもおせちが残るようでも困りましたしね。
我が家は毎年こんな感じ。
ホイルのカップはおめでたい柄のものが売っていたのでそれを買ってみました。でもイマイチなのでなくなったらもう買わないかも。
お雑煮は丸餅にしてみました。今日使ったのは紅白のお餅。白だしベースです。
いつもは寿の文字の入ったなるとですが今年は梅の柄。
梅の生麩。鶏肉と大根と人参と、生麩となるとと…今年は昆布と三つ葉を忘れました。
柚子皮はボランティア仲間から花柚子をいただいたので、その皮を使用しています。
紅白なますは柚子風味のものを購入しましたが、ゆずの皮はほとんど入っていなかったので、飾るときに足しました。
毎年変わり映えのしない華やかさのないおせちですけど、身の丈に合ったおせちなのでは？と思っています。
ところで、お雑煮に使った大根と人参は、人参は紅人参という名前だったと思うのですが、大根は…
今年は三浦大根にしました。
場所によって太さが違うので、どこを使おうか悩みました～。
普通に売っている大根の倍くらいの重さでした。
栽培しているお百姓さんも大変だ！
ランキングに参加しています。
お手数ですがポチっと押して応援していただけると嬉しいです。
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
トータル
