あんず祭り！

2013-06-30 | ＴＯＰ
もう夏なんですねぇ　今年の杏は豊作らしくて最近ずっと杏の下処理をしています　まるであんず祭り！
桃系のくだもので酸っぱくて味もしっかりしているのでフランス菓子には持って来いの食材の一つです　ウチではコンポートやコンフィチュール、タルトにアイスクリーム等いろいろ使ってます　プロヴァンス風にアーモンドやラヴェンダーなどに合わせるのがお気に入りです！

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