もうすぐクリスマス！

いや～今年もこの季節がやってきました！　　これからのシーズンはボク達パテシエはもの凄く忙しくなるのです。一般家庭の家族や友達　恋人同士が楽しめる宗教を超えた大イベントですね。ボク達仕事する側なので毎年羨ましく思いながらがんばってますよ～！　　
今年もクリスマスケーキの準備が整いました　近くに来たときは見に来て下さいね～！

リストランテ カシーナ カナミッラ

中目黒の川沿いにある素敵なリストランテに行ってきました～！
北村氏の仕事関係からの一押しで一緒に食べに行って楽しい時間をすごしてきましたよ～　
前菜のうちのひとつで写真のヤツはポレンタの一種で鳩のラグ-添え、もう一つは塩ダラのミルク煮です　かんぱ～い！
はじける泡がたまりませ～ん　ジュルッ！

リストランテ カシーナ カナミッラ
http://www.canamilla.jp/
東京都目黒区青葉台1-23-3 青葉台東和ビル　2Ｆ

リストランテ カシーナ カナミッラ

メインのうちのひとつで魚介類をシンプルに火を通したものにビスク風なスープ（濃厚だけどクリームが入ってない分さっぱり）が添えてありました。　写って無いのですがお肉の方は馬肉のラグー　合わせたワインはドラゴンの血のような赤ワインだそうでその表現にもピッタリでマリアージュもピッタンコでしたよ～！

リストランテ カシーナ カナミッラ

デセールのうちのひとつでシュトゥルーデルがサービスされました。
シュトゥルーデルと言えばオーストリアと思っていましたがリストランテで頂いたのは初めてでした。考えてみればヨーロッパは
陸続きですもんね。特に北イタリアの地方は周りの国の影響が強そうですね。
右に写ってるのがトラディショナルなヤツ　左の方はモダンなヤツ　　　とてもおいしゅうございました～！