川口のシャンドワゾー

川口のパティスリーシャンドワゾーに行って来ました～いろんなハプニングがある中、村山シェフには感謝です　ホントにありがとうございました～！
お店の中のフツーの人は入れないスペシャルなサロンに通して頂きこれでもかと言う位にプティガトーを頂きました
どれも可愛く仕上がって特に今のシーズンを意識したヴェリーヌもお酒の香りが漂って美味しかったで～す。
また寄らせていただきますね～！


パティスリーショコラトリー　シャンドワゾー
０４８－２５５－２９９７

銀座奥田

久しぶりに感動しました。とにかく味がはっきりしているといいますかダシが濃厚！でいて塩は抑えて素材の輪郭が
綺麗に出てるんです。なんかこんな風に言うとグルメサイトに投稿してる人みたいで嫌なんですけど・・・・
ボクの中では間違い無くヒットでございます　素直に美味しいと思えるお店でした　また行きたいっ！



http://www.ginzaokuda.com/　

ガレットデロワ ～浦和アカシエ

初めての浦和です　パティスリーアカシエに行って興野シェフといろいろお話させて頂きました
チョコレートやバター材料の本質など使い方、考え方勉強になりました　ありがとうございました！
只今休業中のサロンドテを明けてもらい写真のガレットデロワをいただきました　繊細なフィユタージュ
ほんのり漂うビターアーモンドの香りがたまりません　フランス以上にフランスを感じるお菓子でした。

あ　カカオフィーノさんとの同行で4人でガレットを分けたのですがボクにはフェーブが当たりませんでした　残念！
春にはサロンドテも再開するみたいですよ～！

http://d.hatena.ne.jp/acacier2007/

青山 えさき

野菜がとてもおいしいえさきさん　日本料理といってもいろんなスタイルがあるとおもいますが、こちらは繊細で現代的なカンジがします。

９月に入っても暑いですよね～こんな暑いお昼におすすめで～す！



http://www.aoyamaesaki.net/

中元シェフ（パティスリーＳ）ご馳走様でした～！

先月　中元シェフにご来店頂きそんでもって今月はじめにパティスリーＳ（京都）に伺わせて頂きましたよ～！
ムース生地主体のこのお店はめっちゃ人気店でしたよ～！！キッチンの片隅で二人でいろいろ話しこんでしまいました
食べモノに関しての探究心が強くいろんな所に食べ歩きしてるらしいですよ　ウチに来てくれた時も足を延ばして高山の
トランブルーさんまで行ってきたみたいです。ボクもいろいろ食べ歩くので今度ご一緒しましょう～

中元シェフありがとうございました～！


http://patisserie-s.com/about.html