ぎざぎざ葉っぱのワイルドルッコラ

ルッコラ。
別名、ロケットです。
この名前を聞いて、「あれ？」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

通常ホームセンターで売られているルッコラの葉は、丸みを帯びています。
丸みを帯びているのが、栽培種のルッコラ。
葉がぎざぎざしているこのルッコラが、野生のルッコラ。
栽培種と分けて、ワイルドルッコラとして売られていたりします。

ゴマ風味はどちらも変わりませんが、栽培種のほうが葉が柔らかく、野生種のほうがぴりりと辛く風味がよいのが一般的なようです。

このルッコラは、去年の秋に購入しました。
その時の様子がこちら。
まだまだ小さくて、心もとない感じだったのですね。
ぎざぎざの葉っぱの特徴も見られません。
弱々しくて小さい苗だったので、無事冬越しできるか不安だったのですが、今ではしかりとした株になり、大きくなりました。
もうポットでは手狭ですね。

根と種と両方で増えるそうなので、今年はプランタに植えようかと思っています。
少し大きいかもしれませんが、サラダ用に使うハーブは多すぎるということがないので、おっきくなってくれたらいいなぁ～という下心ありありです。

不安なのは、１つ。
毛虫にアブラムシにアオムシと、虫に好まれやすいのではないかということ。
こればかりは、注意深く観察し、早めに対処するという地道な作業をしつつ、最後は祈るばかりです。
美味しいロケットのサラダが食べられますように！！