長旅・・

オタワートロントー羽田ー伊丹　3本の飛行機を乗り継いで２０時間かけて帰国

　

特にトロントー羽田は12時間半

そろそろ疲れたと思って飛行機のモニターを見たら、まだエドモントンに達してなくてショック

大陸横断が長かった・・

　夜食のにカップラーメンが出てテンション

子供達もだいぶ手がかからなくなったので、映画4本観ました

特に今日本で公開中の映画「リメンバーミー」はすごくよかったです

帰国して翌日は私の兄妹と集まり

イースターなので子供達とエッグハントやエッグデコレーションをしました

　みんな必死に探して大喜びでした

　念願の焼肉～

3日後からは主人のおじいちゃんのお墓参りで名古屋ー箱根旅行

　従妹のももちゃんと再会

箱根は雪

雪国から来た私たちには運転余裕でしょ～と過信してたらとんでもない

除雪されてない山道の恐怖を味わいました

　後でニュースを調べたら積雪２６センチ

鉄道バスも運休、道中スタックして動けなくなり救助も来ないので乗り捨てられた車続出

やっとの思いでホテル到着

前泊の人が帰れなくなり延泊したのもあり、私たちの部屋はアップグレードしてもらえてラッキー

　雪の露天風呂最高でした

　主人の従妹がくれたチョコ　かわいい～～～

　別館では犬も泊まれるホテルで、犬の温泉もありました

足洗い場か？と思うほど浅いのできっとここに桶を置いて犬が入るのかな？

 

次の日からは私だけ名古屋のお友達のお宅におじゃまして、みんなは一足先に高知へ

2泊3日の独身生活

　

久しぶりのお友達と過ごして、美味しいもの食べて至福のひと時でした

　飛行機からの名古屋の夜景は最高でした

メイプルファーム -Maple farm

春休み始めに、メイプルシロップを作っているメイプルファームに行ってきました

　

森にいくつかトレイルがあってみんなでお散歩

天気がよく暖かかったので最高のお散歩日和

　

メイプルの木からチューブを通してあって、そこからメイプルウォーターが全自動で搾取される仕組み

　

とれたてのメイプルウォーターは無色透明　チューブは工場まで伸びていて、大きなタンクに集められます

４０Lのメイプルウォーターからできるメイプルシロップはたったの１L

しかも雪解けの数週間しかとれないそうです・・

　ちょっと染み出たので指に着けてなめてみたら甘い

　　

メイプルウォーターを煮たらメイプルシロップになります

　博物館もあり、歴史が見れて興味深かったです

昔は写真一番左のようにバケツをぶら下げて、人が集めてたそうです。

　　回収のために雪の森を歩くのにスノーシュー

　メイプルにも色々な種類があるんですね

　ランチはできたてメイプルシロップをたっぷりかけ放題のパンケーキ

サイドのメイプルソーセージも美味しかったです

　おやつにメイプルタフィー

この前イベントで食べたのと硬さもツヤも全然違う、本物でした笑

敷地内に子供が遊べる公園などもあり充実してました

 

春休み、

　IKEAで開催されていたキッズヨガのイベントへ行ったり・・

 

クラスのお友達とプレイデイト 

 

最終日、子供達がいたらなかなか準備が進まないのでご近所さんが子供達を公園に連れて行ってくれている間に急いでパッキング

いよいよ明日出発

 

手作りラーメン

日本行きもあと数日

春を感じつつも、いつもあっさり春にならないこのシーズン

　

芝も見えていたのに一夜で真っ白に逆戻り

でも気温が０度前後なので過ごしやすい笑

日曜日からサマータイムに代わり、今までの時間より1時間早くなりました。いつも時差ぼけみたいになってしんどいんですが

今日から子供達は学校終えて春休みなので、朝ゆっくり寝てても大丈夫なのがありがたい

 

　学校最終日はハワイアンデイでハワイっぽい恰好をしていく日でした

外は雪なのにハワイの恰好ってミスマッチですが、学校に行くと短パンの子とかいました

変な髪型デイや、スポーツチームのユニフォームを着て行く日、パジャマデイなど色々あります笑

　パピートレーニングさせてもらってたチャーリー

毎回課題をクリアしておりこうさんになっていくので感動

日本帰国のためしばらくお休み、次会う時には大きくなってるんだろうな～

 

 

　

おいしいラーメンを食べたくて、豚骨を買ってきて豚骨スープを作ってみました

骨を水に浸け置きして血抜きをした後、ニンニク、ねぎ、しょうがなども一緒に入れて煮込みます

途中からラーメン屋さんみたいないい香りが漂います

スープができたら醤油ベースと合わせてとんこつ醤油ラーメンの出来上がり

製麺機で麺も作って自家製ラーメン　

日本に住んでたら絶対作りませんけどね笑

　塩豚レシピ

豚肉の塊に塩をすりこんで１週間冷蔵庫の中で熟成させる塩豚に挑戦、

量があったのでゆでたり、オーブンで焼いたり、、どれも甘みがあってすごく美味しかったです

時間はかかりますが、作業は簡単なのがグー

ひな祭り -Girl's festival

　世界遺産、オタワに流れるリドウ運河

なんと冬には全長７．８キロの巨大スケートリンクになります

ギネス記録にも登録されている世界最長リンク

ダウンタウンの交通は混むので、スケートで通勤する人もいます

　リンクの上に出店も

　

雪の上に熱々のメイプルシロップをたらして作る、メイプルタフィー

黒砂糖の味みたいでした

レンタルスケート靴や仮設トイレもあるので、誰でも気軽に楽しめます

ベビーカーやそりも

 

お友達に声をかけてもらって日本人の先生が開催しているお料理教室に行ってきました。

　ひな祭りメニュー

身近なスーパーで手に入る食材を使ったメニューなのがありがたい

うちは毎日ほぼ日本食なので、ここで手に入らない食材を使ったメニューは作れないとなるとレパートリーが限られてきます。

かと言って知らない食材に手を出す勇気もなく・・

　魚の三枚おろしの方法も指導して頂きました。

サーモンやタラ以外の魚を料理する事がなかったけど

お料理教室で教えて頂いた煮つけがすごく美味しかったので今度勇気を出してチャレンジしてみようと思います

ビーツの煮汁で酢飯をピンクにしたり、細巻きを雫型にして花びらにするなどアイディア満載

みんなでお料理した後は試食会、実はこれが一番楽しみだったりする

美味しいお料理を食べれて、勉強もできて幸せなひと時でした

 

ひな祭りはお友達とパーティー

 ディナーは持ち寄り

 私はケーキ担当

 お友達手作りのラムネ～　

ラッピングに編み物が付いていてめっちゃかわいい～

日本から送ってもらったひな祭りのタペストリー、クリスマスツリーに続き取り扱いが楽な季節の行事のタペストリーにはまりそう

 

今年もDisney on ice行ってきました

　

発売開始と同時にチケットを取ったのですごくいい席で＄２０

今年はモアナも出演、クオリティーの高い感動のショーでした

 

 

ついにcocoの歯が抜けました

カナダでは抜けた歯をまくらの下に置いておくと、夜中に妖精が来てコインと引き換えてくれるという言い伝えがあります

もらったコイン、日本でお買い物するそうです