春休み始めに、メイプルシロップを作っているメイプルファームに行ってきました
森にいくつかトレイルがあってみんなでお散歩
天気がよく暖かかったので最高のお散歩日和
メイプルの木からチューブを通してあって、そこからメイプルウォーターが全自動で搾取される仕組み
とれたてのメイプルウォーターは無色透明
チューブは工場まで伸びていて、大きなタンクに集められます
４０Lのメイプルウォーターからできるメイプルシロップはたったの１L
しかも雪解けの数週間しかとれないそうです・・
ちょっと染み出たので指に着けてなめてみたら甘い
メイプルウォーターを煮たらメイプルシロップになります
博物館もあり、歴史が見れて興味深かったです
昔は写真一番左のようにバケツをぶら下げて、人が集めてたそうです。
回収のために雪の森を歩くのにスノーシュー
メイプルにも色々な種類があるんですね
ランチはできたてメイプルシロップをたっぷりかけ放題のパンケーキ
サイドのメイプルソーセージも美味しかったです
おやつにメイプルタフィー
この前イベントで食べたのと硬さもツヤも全然違う、本物でした
笑
敷地内に子供が遊べる公園などもあり充実してました
春休み、
IKEAで開催されていたキッズヨガのイベントへ行ったり・・
クラスのお友達とプレイデイト
最終日、子供達がいたらなかなか準備が進まないのでご近所さんが子供達を公園に連れて行ってくれている間に急いでパッキング
いよいよ明日出発