黄色の柚子胡椒作り

実家でもらってきた柚子。

どう使おうか、と考えていて。

家庭菜園で作ったバナナピーマンの残りがあったのを思い出し、これまたどう使おうか、と。

柚子＋バナナピーマンで、黄色の柚子胡椒作り！

いい香りです。

辛味はマイルドだけど、色が綺麗で、香よし。

冬の料理が楽しみです。

いつもバナナピーマンは、料理のアクセントくらいだったのだけど、こういう楽しみ方があった！！来年はもう一株増やそう！