今日の夕陽。
昨日の劇的な夕焼けはなく、雲もあまりなくて焼けなかった。
北アルプスの上に、雲があって一瞬遮られたけど、雲と北アルプスの間から夕陽が見えた！
#峰の原高原 #ペンション #夕陽 #サンセットテラス
昨年切って駒打ちしたホダ木を並べました。親子3人ケンカしながら、ゴロゴロと転がして配置。😁
シイタケのホダ木らしくなりました。
この春は出るかな？
でも地面に並べてた時に接地した場所には、黒いナラタケの菌糸がまとわりついてて、ナラタケに侵食されてるかもしれない…。😂
これで、樹を伐って陽当たり特等席にになった場所が空きました。何を植えようかな！
#峰の原高原 #ペンション #庭 #ガーデニング #キノコ栽培 #シイタケ #ホダ木 #ナラタケ
気が向いて、手打ちパスタ。というかパスタマシーンを引っ張り出しました。
パスタ粉は、ツルヤで買ったもの。
手で捏ねるの面倒だから、フードプロセッサーで。
パスタマシーンは、20年前にフリマで買って、ずっと仕舞ってあったものをきれいに掃除して、初めて使ってみた！
憧れのパスタマシーン！！😄
20年前に中古で買ったけど、全然錆びてないけど、汚れが少し残ってた。取説見ると、水洗い不可とのこと。
分解して掃除して洗いたいけど、構造的にはできない。
イタリア製は、こんなもんなのか？細かいことは気にしないってこと？？今時のパスタマシーンは、きれいに掃除できるように進化してるんでしょうか？？😁
それはさておき、何回か、生地を伸ばしてだんだん薄くして、幅広麺でクルクルカットして。おもしろい。
ただ、打ち粉をしながらやるので、調理台もマシンも粉だらけ‥‥。
生ハムと菜の花のフェットチーネ。ペコリーノチーズをたっぷりかけて。美味しかったです。
マア、普通に乾麺のパスタでもいいか。😄
#峰の原高原 #ペンション #気まぐれ料理 #手作りパスタ #フェットチーネ #パスタマシン
