3月13日土曜日の晩ごはん。
今日はがんばって写真撮った！😁
前菜は生ハム2年ものとキャロットラペ、アジのマリネ。
蕎麦パスタのサラダに、カボチャのポタージュ。
メインは塩麹ポークのグリルキノコソース。
デザートはグースベリーとブルーベリーとリンゴのパウンドケーキ。
先月、探しても出てこなかったビーツのストック。先日発見したので、いつでも使えるように蒸し焼きにしました。
萎びてたけど、蒸し焼きにしたら甘くて美味しい！もしかして、貯蔵して水分が抜けた方が、ビーツの美味しさが一番なんじゃないかなあ？😁
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