オムライス

妻が新年会があるため、おりえんすが食事当番です。
今日のメニューはオムライス！！
鶏肉とご飯を炒めて、と安易に思っていたのですが、残りご飯が無い！！

というわけで、『バターライス』から作りはじめました。
作り方は、バター大さじ３を鍋にひいて、みじん切りのタマネギ（１個）を炒めます。タマネギが透明になったところで、小さく切った鶏肉を加えて炒めます。鶏肉の色が変わったところで米３合、水４５０ml、を投入してコンソメスープの素（一個）を入れ、蓋をして弱火で２０分煮ます。

続いて、『チキンライス』ですが・・・。
このバターライスにケチャップ大さじ５杯、中濃ソース少々、塩少々を加えて炒めます。

これでチキンライスが完成しました。後は卵焼きをぷるぷるにして、チキンライスの上に乗せて完成です。
でもここが一番難しかった。ちょっとした火加減で固くなってしまって、いまいちうまくいかったのが反省材料ですね。
次回は頑張ります。