地元食材でグラノーラ

　　宗像市と福津市の産物を使ったシリアル食品グラノーラが開発、販売されたそうです。「福津市産玄米をぽん菓子に加工、宗像市のミカンやキウイ、イチジク、福津市のあまおうをドライフルーツにし、甘酒とメープルシロップで味付け」され「宗像市大島の天然塩も加えた食品添加物無添加の商品だ」そうです。〜美味しそうですね。身体にも良さそうです。長持ちもしそうです。開発されたのは「発酵食料理教室【Lien〜リアン〜】を主宰する山本知美さん（５１）」で、「日持ちがして気軽に食べられる宗像福津の新しいお土産にしたい」との事です。お土産にも、と考えて作られたんですね!
「ドライフルーツは、市場に出せない規格外品や過剰に取れた果物を利用するため、フードロスの削減にもつながる」そうです。〜なるほど〜!
（下:２０２０年３月８日西日本新聞-床波昌雄「グラノーラ宗像·福津愛の味　地元食材使用　料理家山本さん開発」より）