美味しい 安い？

体調も　週末とあってか？
元気が戻ってきました。
結局　1週間は　ほぼほぼ　葡萄と枝豆で過ごし
そのお陰で　葡萄の品種をかなり知り　食べることができました。

やっぱり　王道の「ピオーネ」が美味しかったぁ〜〜
ここは　やはり　王様「マスカット」を食べたい！
シャインマスカットを求めに1時間ほど車で走らせ行ってきました。

結果・・・
時期　すでに遅し・・・
産直を狙っていたのですが　贈答用しか
もはや　ありません。

すると
「ケーキ」の旗を発見！
お店をのぞくと　小さなショーケースに
美味しそうな　桃のコンポートやゼリーなど　など。
値段も見てびっくり。
正直　市販の半額以下。安すぎるほど。

お店の名前を見て　やはり・・・。
福祉施設で作っていました。
横浜で見つけた窯焼きピザも・・・
すごく美味しく　窯も立派なのに
値段が　ものすごく　安い。
ここも　福祉施設が運営していました。

何でかな？
このケーキも贅沢なほど地元の桃を
上品にコンポートにし使用しています。
甘さだって　控えめ。私の好きな味です。
もっと　もっと　技術としての付加価値をつけて良いのに。
申し訳なさそうな値段に　いつも驚きます。

もっと　もっと　美味しさと技術に自信を持って！
美味しいのにな　何かが違うよな
食べながら思うのでした。