ポパ～イ

今度、お店をするよ～って
青木さんに報告してきました



ここは、ビールの神様が経営するお店で
若かれし頃、ビールが好きになれない
もとくんがビールの世界が
広いことを知ったお店なのです



スタウト

ごくごく・・・

うま～



焼きスパとエールビール

王冠マークのビールを
２０時までに注文をすると
おつまみがついてくるのでお徳



富士桜ヴァイツェン

ヒューガルデンと同等に好きなビールです

すげ～飲みやすい



牛肉のユッケだっけ

うま～

うまうまですよ～

ABCでフランス料理

フランス料理習ってきたよ～

今回の先生は親父ギャグも言ったり
途中つまみぐいという名の味見も
させてくれたりととっても
わかりやすい人でした



完成～
はむはむタイムですね～



オードブルの
スモークサーモンのパテは
やさしい味でした



このオニオングラタンスープは
たまねぎ+パン+チーズ+塩+コショウと
すごくシンプルな物

和製フレンチって感じの味ですね～



はむはむはむ・・・

鴨肉は、赤ワインと合いますな～～

うまうまだ

オレンジソースもステキでした

僕たちのグループが料理中に、
先生にクレームを言ってきた方がいたらしく
わざわざ言いにくるなんて怖いね～
ってことになっていました

（洗い物をしていてその現場は知らんけど）

今日の先生は味見を
するから好きなんですけどね～

第１１回 いよいよ開店ｗ

保健所の審査も終わって
営許可証も発行されたので
９月１日（月）にお店を開店します～！
お店の名前は「そえす～Source～」

意味は、自分の名前の一部の「もと」を
グーグル翻訳で英語に変換すると、
Sourceってなったので
それにしました。

お店の場所は、最寄り駅は田端駅で
北口からふれあい橋を渡って下りた付近の
東田端２－３－４って所になってます。

外壁には、ひまわりを描き描きしたので
それが目安になるのかな？と思います

よかったら来てね

うちのメニューの中で
髪の毛を食したりする麺類（あｗ

と言う戯けたものもあります

昼間は、金粉七味の製造工場に変わりますが
別途、建築業もいけますので
開店後でも、ここ改装したいなーーーという
案件でもうけたまわれま～す

いぇいっ

第１０回 俺ってふしあなだね♪

普段作っている料理が
お店で作ったらどのくらい
かってが違うものなのか
検証しながら遊んでみた



友人にだしたら
肉がすげー軟らかいって
びっくりしたことにびっくりしたので
ステーキをやきやき

はむはむ・・・

やわらかー

おおう想定以上だぜ

見余るなんて・・・



そんなもとくんの眼は
パスタのように節穴だったんだね



樽ワインは
スプリッツァーにすると
うまうまだった～

レッドスプリッツァーは
メニューにのせるかー

ABCで韓国料理

料理マスターコース２回目は
韓国料理でサムゲタンとか作ってきたよ～

レシピぶっちして、こっちのほうが
美味しいとコツみたいなものも
ふんだんに教えてくれて

今回の先生はとってもハキハキしていて
わかりやすかったし面白かった～



高麗人参とか漢方も入って
すげーかった～



ぐつぐつ鳥さん
お腹の中にもち米と
いろんな実がぎっしり



先生の解体ショー
ここが胸肉で、ここがささみでって
細かく教えてくれたよ～



はむはむ・・・・

高麗人参くさ～～

漢方が強烈だぜ



スペアリブはとっても美味しかった～
これはレシピも簡単で
お店に出てきてもいいかなって思えたよ～

酒盛りしたくなるメニューでした

って、基礎が終わってマスターコースを
受けているのですが、マスター１回目を
記載するの忘れてたぜ