もとくんの欲望のままに・・・・

きまぐれもとくんが3大欲求の中の食欲である美味しいものを食べまくり、
好奇心や探究心をひたすら満たしていくブログです

フグ会

2023-10-23 05:39:42 | グルメ

10月からふるさと納税の

返礼品の割合が変わると聞いて

お高そうなフグを1.5kgほど買ってみたよ~

テッサと皮で500gもあるとか

自家製のぬか漬けの盛り合わせに

アワビも乗せて

フグの身も1kgあったので

焼きフグと、鯛とサーモンを

剣串に刺して焼き焼き

 

剣串も自家製です

デザインは気分で作ったので

全部違うぜ

ソード・オブ・フィッシュの

鯛はフワフワで

フグはプリプリで

サーモンはとろけて

美味しかった

フグのひれもしっかり焼いて

フグひれ酒をつくって

みんなで頂きました

ひれ酒と昆布でダシを作ってフグ鍋

フグの味が濃厚で

豆腐がうまかった~

鹿肉ブロックが入ったので

軽くステーキを作ってワインもぐびぐび

今回飲んだお酒たち

後半、ビールとか色々増えていって

写真を撮るのも忘れて

みんなで二日酔いになりました

 

たまにするホームパーティーもいいね

 

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鯛が安かったから

2023-10-06 08:59:49 | グルメ

スーパーでお買い物をしていた時に

見かけた、お魚さんが

メッチャ安かった

 

これなら買うわ~

 

久しぶりに丸でお魚を買ったので

頭とアラと骨はグツグツしてダシをとって

身は刺身と焼きの二種類を用意して

お米はディスカウントショップでみかけた

25穀米と

これまた安く変えたミックス豆を入れて

準備OK

あとは、普通にご飯を炊いて・・・・

炊き込み鯛めしの完成

すでに30品目あるという

 

これをまぜまぜして

御飯用とおにぎりを作って

冷凍庫へIN

 

これでひと月くらいの賞味期限と

レンチンでいつでも食べれるねっ

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マサル会

2023-09-24 21:17:27 | グルメ

もとくんの大好きなYouTubeのマサルさん

 

動画を通して、

沖縄の漁師が食べていけるように

すごくがんばっているのが

とても大好きなので

クラウドファンディングで

マサルさんの魚を取り寄せてみたよ~

 

友人を集めて飲み会だっ

前菜とゆ~か

今回のサラダ

野菜要員

 

自家製キムチとぬか漬け

玉ねぎのぬか漬けが思ったより

甘くて美味しくなっていた~

日本酒を美味しく楽しむために

アジ・秋刀魚・サーモン・黒ミル貝と

沖縄で養殖が成功したらしい

琉球スズキ

 

このスズキ身が締まってるのか

硬めだったので、普通に切ったものと

薄めに切ったものを食べ比べ

今回のメインディッシュ

マサルさんの魚をフライとから揚げで食べ比べ

シイラとか初めて食べた

ナンヨウカイカイワリとか

食感が素晴らしい魚でした

ハチジョウアカムツ

沖縄のノドグロかな

 

これは、素揚げでもいいと

言われたけど

唐揚げにして、

たっぷりタルタルをぶっかけて

 

はむはむはむ・・・・・

 

うまぁ~

 

あと3種類ほどの魚がいたのですが

写真を撮るのを忘れて

食べちゃった

 

タルタルもマサルさんのレシピ通りに

ボールいっぱいに作って

いただいたよ~

 

単価がヤバイ魚でしたが

これは、リアルな方の推し活なのでOKかな

お店をやっていた時に

人気だった牛ハツのたたきを出して

赤ワインを楽しむゾー

もーちょっと

赤ワインを楽しみたい気分になっちゃったので

 

カンガルー肉を使って

バターステーキを作って

ピーロートのお高いワインを開けて

みんなでガブガブ

今回は途中でビールを何度か

買いに行きまくって楽しみました

揚げ物とビールはすごく合うね

 

飲み会も終わりに差し掛かって

スイーツをとなった時に

頂いたコンビニのコーヒーが

今まで飲んだ

どのコーヒーよりも美味しくて

カルチャーショックでした

 

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ミョウガをもらったので

2023-08-23 06:34:36 | グルメ

今日は同僚からミョウガをいっぱい頂いたので
ヘルシーな晩御飯を作るのだ

ハイボールにして

ごくごくごく・・・・

アーリータイムズホワイトって

ウイスキー飲みやすいね

ミョウガとナスとハグラウリの塩もみ

さわやかで暑い日にはいい感じでした

 

①ミョウガ・ナス・ハグラウリを薄切りにします

②塩を振ってモミモミ

③絞って出来上がりなんだけど、

 味見をして、塩味が欲しければ足せばいい

 しょっぱかったら

 水を入れてモミモミしてから絞ると

 いいかんじ

エリンギのソテーにメリカリのほぐし身を

乗せて生姜の千切りを乗っけ(酒のアテ用だね)

ミョウガをぶんぶんチョッパに入れて

マヨネーズと麺つゆを混ぜた

和風タルタルソースを作ってみた

キャベツの千切りはご飯お代わりだね

 

山で採れたらしいミョウガの香りが素晴らしく

酒がすすむぜ

野菜がいっぱいだからヘルシーだね

 

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らぽっぽ なめがたファーマーズヴィレッジに行ってみたよ~

2023-08-14 13:45:51 | グルメ

お盆休みに

茨城県行方市にある

らぽっぽ

なめがたファーマーズヴィレッジに行ってみたよ~

なんとここ

小学校の跡地を利用して作られた

体験型工場見学らしいのだ

普通に入り口が学校だから

入ってよいのか少し迷った

受付で生徒手帳をいただいて

教室に潜入~

すっげぇ服装の児童がいっぱいいる

青い服のおっちゃん

授業に酒持ってきてる

この先生は

どこにでもいそうな普通の先生だ~

この感じは・・・・・

文化祭みたい

企業が金をかけると違うな~

お手てを洗うのって

大事ですよね~

あ~野菜室で3~4週間くらい放置した

大根ってめっちゃ甘いけど

こういう事なのかぁ~~

なんか色々勉強になりました

大人のさつまいもの

食べ比べって感じがする~

スイートポテトと焼きいもの

詰め放題だって

大学芋も詰め放題やってる~

個人的に

らぽっぽといえば

アップルパイだと思う~

色んなものがあって

すごく悩んだので

選ぶのがめんどく・・・

色々食べ比べをしたいので

セットを購入~

ここはすごく面白かった

家族で行ったら更に

楽しい場所になるんだろうと

思ったよ~

 

https://www.namegata-fv.jp/museum/

ファクトリーミュージアムのURL

 

 

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