夏☆豚冷しゃぶ茗荷たっぷりのせ

我輩は主婦である。名前はみえり。

夏といえば、かっちょよく言えば「和ハーブ」。
普段使いの言葉で言えば「薬味」。

その類、大好き！！！

昨日の夜は、
・茗荷をたっぷり乗せた豚冷しゃぶ
・焼き茄子　めんつゆあえ
・谷中生姜　トッピング味噌
・玄米入りごはん
・しめじの味噌汁


谷中生姜を出すといつもオットは「？」という顔をする。
どうやら、生まれ育った福岡では馴染みのない食材のよう。
やっぱり、関東近辺で食べる夏野菜なのかな～。




豚冷しゃぶは、安いカナダ産豚肉を使用。
茹でてる時に肉の臭みが気になったが、

絶品！和風たまねぎドレッシングを絡めておいたら、
全然臭みが気にならないお肉に変身！

ドレッシングに入っている、生姜＆にんにくパワーのおかげかな。


☆材料（2人分）
・豚しゃぶ肉・・・・200ｇ
・塩・こしょう・・・少々
・片栗粉・・・・・・適宜

・みょうが（細切り）・・・2個
・レタス・・・・・・・・・3枚
・トマト・・・・・・・・・1個
・塩蔵わかめ（戻したもの）・適宜

・和風たまねぎドレッシング ・・・適量

・ポン酢

☆作り方
①豚肉に塩こしょう少々、片栗粉をまんべんなくまぶす。
②小鍋に湯をわかし、①を２・３枚ずつゆでる。
　ゆでたものを、ざるの上で冷ます。
③②をたまねぎドレッシングを絡めておいておく。
④レタスやトマト、わかめなどのお好みの野菜・海草を切って皿に載せ、
　③をのっけて、仕上げにみょうがをたっぷりと。
⑤ポン酢をつけて、頂きます。
（オール玉ねぎドレッシングだと、くど過ぎる気がするので）

簡単!ヘルシー！うま～い！
オススメである。
　
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金曜日の食卓。

ラタトォユ定食。
ブラックペッパー＆粉チーズご飯でカフェメシ風。



我輩は好きだけど、ダーリン的には好みではない（作っている時からわかってたけど）。

そんな時もあるのさ～♪ららら～♪
そんな時山崎まさよし（好き♪）の、「セロリ」が流れる。

「育ってきた環境は違うけど～♪」

ほんとに、結婚生活って育ってきた環境が違う同士、
帳尻あわせながら日々生活するって、
オモシロイけど、「？」なことも多々あり。

例えば、我輩は具沢山味噌汁（味噌汁の具が３品以上必ず入る）で育ってきて、
当たり前のように、食卓に出してたけど、
ダーリンは「？？？」で、味噌汁具は１品。多くて2品だとか。

これは、ダーリンサイドに合わせてるけど、
具沢山味噌汁の方が残り野菜の始末が簡単にできていいんだけどな～。

なんてこと。

それと、我輩の実家は「おら！食いやがれ！どど～ん」と、大皿に料理を盛り付けるので、我輩も当然のようにソレ。
ダーリンの実家は一人ずつ小皿に盛り付けだったらしい。
これは、我輩サイドに合わせてもらってるけど、
子どもが産まれたら、食べた量がわかるように小皿に盛り付けた方がいいのでは？
みたいなダーリンの意見もあって、
確かにそうかも～なんて思ったり。

大皿でどど～ん。
はたまた、
一人ずつの分量だけ盛り付ける。

どっちがいいのでしょ～？！