奈良県～三輪そうめん伸ばし体験～

最近図書館で借りた本をみて、社会見学ブームな私☆
三輪そうめん山本にそうめん延し体験に行くことに。
一週間前の予約だけど、ダメ元で前日に電話したら、親切に対応してくれた担当の方に感謝
にもかかわらず、車が混んでいて、２０分ぐらい遅れてしまった私達。。本当にごんめなさい
大阪から行く人は、渋滞注意です。。朝、余裕があるから、ゆっくり、はなの散歩してまだ時間あるから、下道で途中で買い食いとかしながら、ゆっくり行ったのが悪かったのです。八尾ぐらいから混みだして。。高速で行けばよかった～。

まずは、にゅうめんを頂きます☆遅れたので、ご飯後でも大丈夫ですと伝えたのですが、先に食べさせてくれて、色々対応して下さいました。
本当に感謝、感謝です



今までにゅうめんって嫌いじゃないけど、そんなにおいしいと思ったことなかったけれど、このにゅうめん、めっちゃツルツルして、おいしかった～！！
その秘密が後でわかります

そうめん作りのDVDを見てから、体験スタート☆

担当の方のレクチャーをききます。
生地は、前日に準備してくれていて、その生地を細く細くのばしていきます。
これぐらいの太さからスタート☆



おじさんの見本☆まずは、足を棒でおさえてグッグググッと力をいれて姿勢をのばしていきます。



その後、棒を板にさして、



少しずつグッグググッと力をいれて延します。



縦にかけかえて、折り重なったそうめんを棒を使って、２つにわけます。



２つにわけたら、グググ～って力をいれて一番下にかかるぐらいまで延します。



そして再びソーメンを２つにわけたら、出来上がり☆



手延べそうめんと書いてないのは、機械で作っているもので、ただ小麦をねって、きったものなので、グルテンが育たず、腰がありません。
手延べそうめんは、生地を寝かせながらグルテンを育てて、のばして作るので、腰があってツルツルしておいしいんです
本物の味をしってしまいました。。家に帰って自分で延ばしたそうめんを食べたら、本当においしい
機械で作ったか手延べで作ったかを見分ける方法は切り口をみること。
切り口が揃っていたら機械。バラバラなら手延べだそうです。早速、近くの道の駅で確かめたら、その通りでした

ソーメン、冷麦、うどんって全部一緒で、太さで呼び方が違うって初めてしりました

せっかく奈良にきたので梅を見に行きました。





今年は季節が遅いので、ほぼ咲いていなかった梅。
高台からの眺めは、枯れ木がイッパイ。
もう少ししたら、綺麗に咲くんだろうな～。早く春になぁれ～

奈良県～十津川の吊り橋～

今回は、はなを連れて行ったので、こっちのブログで。

http://blog.goo.ne.jp/dogeco/e/e9dc732bf5398ee3edd4611ea572c0e2

　　　

大阪府☆国際国立美術館☆

雨模様のこの日はインドアなお出かけ。
国際国立美術館でしている草間彌生展を見に行きました。
美術のことはよくわからんけど、直島は大好きで、直島には草間彌生さんの作品が数多く展示されていて、絵はみたことなかったので、どんなの書くのかなって興味はあった。

でもヤッパリ芸術ってよくわからない。誰でも書けそうなんだけど、何かが違うんだろうな～。
って言ったらおこられそうだけど。。


お腹減ったので、お昼ご飯を食べに梅田まで歩くことに。雨が降ってきたので、地下にはいれる所で地下にはってすぐにあったカレー屋さん。
チーズナンがめっちゃおいしそうで、うちはカレー食べる気満々だったのに、昨日の夜カレーやったと言われ、断念。。
この時点でめっちゃお腹減ってた私。若干機嫌悪くなる。
阪神のデパ地下でおいしそうなお惣菜が並んでいるのを見て、更にお腹が減ってもう少し機嫌が悪くなる。
優柔不断な私達。なかなか食べたいものが決まらずにさまよう。
阪急でフランス物産展をやってるから見に行くことになって見に行くも、人が多すぎて、その場で食べれるものもないし、お腹減った限界がやってくる。
とりあえず、その場で食べれそうなジュースやアイスを見つけて食べようと提案してみるが、全部却下されて、もう力でないし気力もなくなる。
甘い物はデザートなんだって。お腹減った時はご飯って言い張られたけど、別にチョットぐらい食べたっていいやん。バカヤロウ！！
その後、牛たん定食をお腹イッパイ食べて、機嫌がなおり、イチゴアイスがおいしすぎて一気に幸せな気分になった私は本当に単純やと今日おもいしった。
お腹へったら機嫌が悪くなるからとりあえず食べさせといたらいいと昔から思われているのがくやしかったけど、今日の自分を書いてみておもった。くやしいけどそうなのかも。
でもいっつも仕事の時はお昼ごはん食べれないことが多いし、夜も遅くなるからお腹減るのに、機嫌が悪くならないのは何で？逆にお腹減ってるほうがサクサク動けるし頭もまわる。
オフモードの時とは別みたい。

TIMEって映画を見ようって言ってたけど、結局見ず、ヨドバシブラブラしてる間に行こうと思ってた時間過ぎちゃった。かわりにしようと言ってたお菓子の家作りもめんどくさいからやめちゃった。仕事の時は一日、５件ぐらいまわるからいつも時間との戦いなので、オフの日は予定をこなさずダラダラするのが心地よかったりする。



珍しくデパ地下なんかをブラブラしてゲットした、ジュレ☆
めっちゃおいしかった～♪


次の日、車乗ってたら、隣走ってたのが赤ベースの白い水玉模様の車だった。まさか、草間カー？？なんてタイムリー☆