長野県～1日目～きのこ狩り

きのこ探し開始☆
今回たくさん生えたいたのは、ヤブタケ







このキノコしか生えてないのか？というぐらいこのキノコばっかり見つかった。
ヤブタケは、この時期1週間ぐらいしか生えないというおいしいキノコ。
このキノコが終わる時期ぐらいから、いろんな種類のキノコが生え出すのかな？？



これは、名前忘れてしまったけれど、食べれる山菜
茎の間にある赤い実みたなのを叩くと、ネバネバの山芋状の物ができあがり、食べることができます
春先は、茎を食べるのだそう
そのまま食べてもシャリシャリしておいしかったです



川原でお昼ご飯
冷たい川の水で、買ってきたミニトマトを冷やします
足をつけると1分もいれてられないぐらい冷たい水。



この木には、下の写真のような実がなります。



緑の皮をむいて中からでてくるくりみたいな実はいって食べます。
栗のような味実が小さいので、食べるのはかなり地道な作業ですが、栗の数倍いいにおいがして、これでお菓子作ったら高級スイーツができそう



ハナビラタケ


こんな大きな立派なキノコも発見
このキノコも食べれるんです

キノコを採った後は、お楽しみの食事タイム☆
採ったキノコが並びます

天然舞茸とマスタケの唐揚げは、肉厚でとっても美味☆
肉の上にかかっているキノコソースはお気に入り


キノコ鍋は、煮こめが煮こむほど、ダシがでて良い味になります



長野は今、お祭りシーズン？？