いよかんババロア

 

　いよかんババロア 

 

 今日の画像は一つだけ

クリックすると大画像になりますよ～♪

   　

 

 まず頭の部分をカットしてくり抜きます。

 

 

 

これを６個はしんどかった～！！

 

 

 やっとこやっとこくりぬき出した～♪いよかんの山！

これを絞ったらジュースが７５０ｃｃとれました。

鍋に入れて５０～６０℃ぐらいに温めて

粉ゼラチンを入れて溶かします。

今のはそのまま入れて解けるものが多いですね。

 

【（追記）酸っぱいのが苦手な人はここで砂糖を入れてね。

今回大さじ２杯ほど入れました。】

 

※粉ゼラチン５ｇにつき果汁２５０ｃｃ

（型抜きしなければ３００ｃｃ）

※印は基本量です。

分量分に増やします。今回はババロアなので、

粉ゼラチン２０ｇ使ったので牛乳４５０ｃｃ、を足しました。

牛乳は、粉ゼラチンを溶かしてから入れた方がいいですよ。

手早くしないと

“伊予かん風味カッテージチーズ”

になっちゃうかも♪

牛乳の代わりに水を足すと、ゼリーになります。 

  

 

今回のいよかんは少し大きかったようです。

９分目で２５０ｃｃ入りましたが、

分量が６個分にしては少し足りませんでした。

仕方がないので・・・

 

 

メロンと生クリームで飾って出来上がり～♪

左の方はチョコレートソースをかけました。

 

 

 

 

ちょうど終わったころマーちゃんが、

「手伝おか～？」

（遅いんじゃい！）・・・思わず言っちまいそうでした。

「もう一品するから、手伝う気あるんなら・・ふくろ剥いて～」

というと、「もう忙しくなったー！」だと。

・・・

・・・

おかげでもう一品はお預けになりましたとさ♪

  

 

 ゆうちゃんがまたしてな～～

って、まだあるのに言ってましたよ。

 

～～　これは昨日の出来事でした　～～