先日炊飯器を買い換えました
5合炊きでも2合炊くのが普通な日常
2合以上炊くと・・・不味い・・・
で、マチャヒコたっての願いで「圧力炊飯器」をチョイス
今までの2倍時間がかかります
最近のお気に入りは「寝かせ玄米」
テレビで観て、作ってみたかった
なかなか美味しいですよ
小豆が入ることでただの玄米より甘みと食感が増えますね
すぐに炊くことも可能ですが、一晩の給水で豆の食感がより柔らかくなります
それにこの「寝かせ玄米」名前の通り寝かせて食べるもの
４日目からが美味しいんだって
保温で４日？不味くなりそうでしょ？
なんでも3日以上で「酵素」が働き出してもっちもちの絶品になるそうです
でもなかなか4日もたない
美味しいんで2日で食べ終わってしまいます
玄米嫌いなマチャヒコもこれは大好き
リクエストしてきます
なので、最近わが家の白米減らないんだなぁ